Briose de dovleac-mac

ușoară

  • dulciuri
  • tort
  • brioşă
  • mac
  • muncă
  • Reţetă

Asigurați-vă că faceți această brioșă fabuloasă în sezonul dovleacului. Copiii americani sunt mari fani ai patiseriei moi și scurte. Înainte de servire, puteți aplica glazură, lingură de frișcă și caramel pe brioșele de dovleac-mac.

Briose de dovleac-mac

Ingrediente pentru 12 bucăți:

  • 20 dkg făină
  • 15 dkg piure de dovleac
  • 15 dkg zahăr
  • 5 kg semințe de mac
  • 2 oua
  • 2 lingurite praf de copt
  • 1 dl ulei
  • 1 dl iaurt
  • 1 linguriță scorțișoară măcinată
  • 1 lingură de cuișoare mocha
  • 1 lingură de mocha bicarbonat de sodiu
  • Timp de pregatire: 15 minute
  • Timp de pregatire: 25 min

Pregătire:

Amestecați ingredientele uscate într-un castron, adică zahărul, făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, macul, scorțișoara și cuișoarele. Bateți ouăle într-un alt castron, turnați uleiul, iaurtul, apoi adăugați piureul de dovleac. Se răstoarnă cu ingrediente uscate și se lucrează aluatul până se omogenizează.


Aluatul în foi de briose tapetate cu o lingură de hârtie. Aveți grijă să nu-l umpleți complet, doar trei sferturi, deoarece aluatul continuă să crească în timp ce coace.
Coaceți briosele într-un cuptor preîncălzit la 170 de grade timp de 20-25 de minute. Dacă cuțitul sau acul introdus în aluat în timpul testului cu acul nu devin lipicioase, se face cu siguranță.