Brire a semănat rețetă de vită fiartă

vită

Mâncărurile mele preferate în copilărie includeau carne de vită gătită, însămânțată în zeamă, care se consuma întotdeauna după bulion de carne de vită. Numai tatăl meu m-a sunat așa și numai el putea să o facă în zilele rare de duminică. Nu știu ce înseamnă însămânțarea brire, nu pot găsi nici urmă pe internet. Dragă magie de rețete, TV Pepper, vă mulțumesc dacă puteți ajuta!

Ingrediente pentru rețetă (personale)

  • 2,5 kg de os - în carne de vită gătită pe partea bulionului
  • 2 catei de usturoi
  • 1 ceapa cap mai mare
  • 1 bucată de cuburi de supă de vită Knorr
  • 4 dl supă de vită
  • 1 bucată de morcovi fierți din supă
  • 1 lingură de mocha de piper măcinat
  • puțină sare

Pregătirea

Gatim ciorba delicioasa de vita din ciorba de oase in mod obisnuit, la foc lent, aprox. Legume după 2 ore. Când carnea este aproape complet moale (aproximativ 2,5 ore), scoateți-o din os și tăiați-o în cuburi mai mari. Osul este pus din nou în supă, astfel încât să poată fi gătit pentru a-și transmite toate aromele la supă.

Scurgeți 2 linguri de culoarea grasă a supei într-un vas de copt cu capac, radeți ceapa, stoarceți usturoiul, sotati-l bine, dar nu vă amăriți, apoi adăugați carnea gătită. Se amestecă constant. După câteva minute, se toarnă peste 1 dl de supă, se aruncă în cubul de supă, se acoperă și când cca. Dupa 5 minute, este aproape prajit, razam sfecla fiarta, o amestecam mai departe, adaugam din nou bulion, acum 1-2 ladite.

Va fi gata când se îngroașă și el bine. Este adesea necesar să amestecați pentru a nu ajunge acolo. Când este condimentat cu piper proaspăt măcinat, cu o textură suficientă, serviți cu cartofi fierți în suc gros. Vinul roșu plin de corp și pâinea moale și pufoasă nu vă sunt dușmanii! Pofta buna! Creat de Márta Nyersné Vajda