Penne de broccoli-roșii

Odată am văzut această rețetă la un show de gătit. Am făcut-o de multe ori de atunci, adaptată puțin după gustul nostru.

reteta

Penne de broccoli-roșii

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 50-60dkg de broccoli proaspete
  • 50 dkg de paste penne
  • 1 cutie de conserve de roșii decojite
  • 2 cutii de roșii condensate
  • 2-3 bucăți de cremă de brânză
  • 3-4 căței de usturoi
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • busuioc
  • oregano
  • piper
  • sare. etc.
  • unt după gust pe o foaie de copt
  • Trapist ras sau parmezan la servire

Pregătire:

Luați trandafirii de broccoli și puneți-i în apă sărată pentru a găti. Când apa a fiert, adăugați și stiloul și gătiți împreună gata. În ceea ce privește aluatul gătit, broccoli este la fel de bun.
Între timp, facem zahărul (sosul) de roșii: rulăm usturoiul zdrobit pe ulei de măsline, turnăm roșiile tăiate cubulețe și piureul de roșii, îl condimentăm și îl zdrobim. Avem mult usturoi, mult oregano, busuioc. etc. ne place, așa că l-am scris pentru a-l condimenta pe gustul tuturor.
Se strecoară aluatul cu broccoli și se toarnă într-o tavă de copt cu unt (poate fi un vas de copt Jena sau porțelan). Lingurați lingura de roșii și împărțiți crema de brânză (oricare ar fi aceasta) în \ "punctele \" de pe ea. Va face totul atât de delicios de cremos.
Apoi puteți merge la cuptor și coaceți-l gata.