Bucătăria zânelor lui Dulmina

Duminică, 14 septembrie 2008

Să fii vegan. uneori amuzant:)

Oricine se opune gustului publicului nu este întotdeauna ușor de acceptat cu mediul său. Ies mult din comentarii din cauza obiceiurilor mele alimentare, dar în loc să mă cert, iau cifra mai slabă. Și zâmbesc câteva cazuri după aceea.

vega

Se pot referi la vegani în termeni interesanți. Cele mai preferate dintre acestea sunt „erbivorul” și „mâncătorul de păpădie”. Pentru cei din urmă, tind să comunic cu toată seriozitatea că altfel frunza fragedă de păpădie este comestibilă și foarte delicioasă. De cele mai multe ori, el sau ea nu își va putea cere scuze pentru că nu se gândește serios. Dar eu fac! O puteți gusta.
Mâncarea mea se spune adesea că este „iepure”. Dar sunt cu ea că iepurele este încă mai bine de mâncat decât iepurele!:)

În calitate de vegan inițial (deci în toamna anului trecut), am ajuns adesea să mănânc carne, iar consumul de carne este o dietă unilaterală, ceea ce este foarte periculos. La început am făcut o scuză pentru mine că linia de legume nu se termină cu cartofi, nici linia de fructe nu se termină cu mere. Apoi am avut o idee mai bună: l-am provocat în grădină și i-am arătat compostatorul, acoperit cu deșeurile din bucătărie din ultimele zile. Dincolo de coji de cartofi și știuleți de mere, existau, de exemplu, păstăi de struguri, coajă de sfeclă roșie, coajă de dovleac, frunze de varză, trunchi de conopidă, știuleți de ardei, verde de sfeclă și cine mai știe ce este totul, formând o frumoasă cavalcadă colorată. Atât de mult pentru unilateralitate. (A mâncat la fel de multă carne în același timp cu mine ca legumele?:)

De când am reușit să micșorez tot felul de stocuri de carne acasă, cu siguranță nu am gătit carne pentru oaspeți (încet, de asemenea, mi-e săturat de gândul dacă ar trebui să fac așa ceva). Cartofii prăjiți fără cârnați au sunat abrupt, dar dintr-un motiv ciudat a fost încă un mare succes. Au justificat-o și pentru că cel puțin eu nu am salvat cu ouăle. Nu am pâinea pentru tăiat, așa că am mărturisit că a fost într-adevăr o smântână turmerică, care arătau ca bechamel de ou. Dar lauda nu este irevocabilă, este (sau nu era cinstită la acea vreme)?.

Pe baza audierilor pe care le-am auzit de aici și de colo, mă asigur uneori că s-a recrutat vreo sectă care interzice consumul de carne și de aceea sunt obligat să renunț la ea. Apoi se pare că amestecă bine sezonul cu stilul. Așa că va deveni încet un coșmar pentru mine că nu sunt Iehova. (În caz contrar, numai sângele în toate formele sale este interzis, deci bucla sângeroasă de alimente și altele asemenea. Krișnii sunt vegani, dar nu este o sectă.).