Bucătărie dovedită a închisorii

Distribuirea alimentelor în închisoarea Veszprém. Gătesc într-un mod foarte variat în bucătărie, sunt atenți și la calorii

bucătărie

Se auzise înainte că guvernul dorea să reducă costurile păzirii deținuților și să-i pună pe toți la muncă. O posibilă formă de economisire a fost de mult dată, deoarece companiile din închisori produc materiile prime necesare pentru hrană (carne de porc, carne de pasăre, legume, produse de panificație), care sunt necesare pentru a asigura deținuții.

Conform instrucțiunilor guvernului, în martie 2012 a început renovarea bucătăriei operate de un contractant extern în închisoarea din Veszprém, astfel încât locuitorii închisorii să poată găti în interior. Acest lucru a reprezentat o provocare serioasă pentru închisoarea Veszprém, deoarece soluțiile arhitecturale și de securitate au fost adaptate funcționării externe în timpul proiectării bucătăriei din clădire, care a fost predată acum 10 ani.

După cum am aflat de la colonelul Éva Németh, comandantul institutului, au avut șase luni pentru a încheia contracte cu furnizori externi în cadrul unei proceduri de achiziții publice, iar apoi, în septembrie, a început renovarea internă: pereții au fost mutați, grătarele și camerele erau instalat. În acest timp, deținuților li se aducea prânzul dintr-una din bucătăriile școlare ale companiei externe.

Deși costurile de construcție și o serie de echipamente de bucătărie au ajuns la 8,5 milioane de forinți, anul trecut au economisit 17 milioane de forinți, ceea ce a îmbunătățit și calitatea.

Éva Németh a adăugat că personalul nu are aproape nicio problemă cu bucătarii, deoarece estimează (de asemenea) că au primit un loc de muncă pentru care sunt plătiți: li se plătește o treime din salariul minim din anul precedent, dar numai după deducerea diurnei zilnice de 400 forinti cost. Aceștia pot cumpăra din restul de la bufetul interior vinerea sau sunt obligați să-l lase deoparte pentru a nu ieși din viața majusculă după golire.

Muncitorii, care sunt în prezent la 37 de ani (bucătării, ateliere, curți, curățătoare, magazioniști), locuiesc într-o zonă separată. În timpul zilei, pot ieși pe hol, unde pot găti singuri mese mai simple pe rețeaua electrică. Ei au, de asemenea, privilegiul de a folosi sala de sport zilnic și, desigur, de a face baie zilnic, în timp ce alții o singură dată pe săptămână. Lucrătorilor din bucătărie li se oferă haine curate în fiecare zi. Ca recompensă pentru munca bună, ei pot vizita mai multe, pot primi mai multe pachete.