Bucătărie pentru bebeluși: prânz și cină în perioada de hrănire

Rolul unui mic dejun sănătos și echilibrat a fost subliniat anterior (vezi articolul relevant). În scrisul următor, continuăm rândul cu celelalte două mese principale: prânzul și cina

De la vârsta de șase luni începe perioada de hrănire și înțărcare treptată. În astfel de cazuri, însă, rețineți că acest lucru nu înseamnă că bebelușul va primi la fel ca membrii adulți ai familiei. Desigur, idealul este dacă bebelușul nu trebuie să gătească separat, așa că încercați să vă gândiți la ingredientele pe care le puteți consuma deja la vârsta lui. Mâncarea poate fi preparată în mai multe etape, astfel încât alimentele destinate adulților sau copiilor mai mari pot fi îmbogățite și condimentate în continuare. De exemplu, putem face un piure de legume aburite, fierte sau coapte pentru cei mici, iar familia le poate mânca ca garnitură pentru prânz și cină.

Mai târziu, în timpul hrănirii, gama de alimente care pot fi date bebelușului se extinde constant. În acest caz, putem varia mai liber.

În timpul înțărcării, de obicei schimbăm dimineața și apoi sudul alăptând mai întâi, apoi după-amiaza și apoi seara alăptând.

Materiile prime pot fi selectate după cum urmează:

6 lunil

cartofi, morcovi, dovleci, mere, piersici
începem să gătim fără sare și zahăr și lăsăm mâncarea bebelușului în forma sa naturală (putem să le condimentăm după aceea)
la începutul înțărcării, felurile de mâncare sugerate pentru prânz sunt încă foarte simple, caz în care oferim piureuri la pizza (putem crește treptat grosimea piureurilor)
De exemplu, supă cremă de morcovi pentru bebeluși

De la 7-8 luni

dovlecei, dovleac, sfeclă, salată verde, mazăre verde, roșii, banane, pere, lămâi, portocale, pui, curcani, boabe fără gluten (de exemplu, orez, amarant, hrișcă, mei), pătrunjel, mărar
gama de piureuri de legume și fructe poate fi apoi mai variată cu carne gătită (tocată), orez și ierburi proaspete; Poate fi folosită 1 linguriță de ulei vegetal pe porție
De exemplu, o rețetă simplă și delicioasă de legume de dovleac

De la 9-10 luni

rață, conopidă, broccoli, cireșe, cireșe, carne de vită și porc, ficat de pui, iaurt natural și chefir, produse din făină de grâu
De exemplu, supă cremă de conopidă sau supă cremă de conopidă

De la 11-12 luni

ceapă și varză, fasole verde, spanac, măcriș, brânzeturi, ovăz, orz, secară, gălbenuș de ou tratat termic
nn din aceasta putem da legume și fructe crude, dar ținem cont de cât poate mesteca bebelușul

De exemplu, o supă adorabilă de măcriș

De la 13-15 luni

ridiche, boia, pește, brânză de vaci, smântână, lapte, smântână, unt, produse din cereale integrale, miere, albuș de ou

De la 16-18 luni

leguminoase, soia, căpșuni, zmeură, kiwi, semințe oleaginoase măcinate

Atunci când planificați mese pentru bebeluși și adulți, este, de asemenea, important să încercați să lucrați cu ingrediente sezoniere, de înaltă calitate. Să ne străduim pentru varietate, astfel încât cel mic să poată cunoaște cât mai multe gusturi și mirosuri, dar dacă respinge ceva, ar trebui mai degrabă să nu-l forțăm. Supele sunt rareori adăugate până la preșcolar, deoarece au o valoare de saturație ridicată și pot lua de la feluri de mâncare mai hrănitoare. Inițial, legumele sunt îngroșate cu propriul material, ulterior le putem îmbogăți cu carne și produse lactate.

Nu vă fie teamă de ingrediente mai speciale sau neobișnuite! Simțiți-vă liber să încercați cartofi dulci, fenicul, carne de iepure, fructe de mare, mirodenii interesante (bineînțeles nu picante), de exemplu, asigurați-vă că le introduceți la momentul potrivit. Pe măsură ce femeia mică crește, poate trece la o dietă sănătoasă și echilibrată, care este urmată în mod ideal de familie.

Dacă copilul nostru are o boală legată de nutriție sau sensibilitate alimentară, putem declanșa alimente problematice așa cum este descris în articolul precedent.