Bucuriile vieții

Trăiește așa cum vrei tu!

mamei mele

  1. Orez pufos:
Rețeta mamei mele, un dulce foarte ușor, delicios. Nu este greu de făcut, ci doar puțin timp până când orezul se înmoaie.
Ingrediente:
o jumătate de kg de orez
8 dkg unt
8 ouă
20 dkg zahăr
un l și jumătate de lapte
2 cs zahăr vanilat
1 coaja rasa de lamaie
Pregătire:
Puneți orezul la fiert, în apă cât să-l acopere, adăugați untul și turnați peste lapte. Gatiti pana se inmoaie si apoi raciti.
Bateți proteina într-o spumă, amestecați gălbenușul cu zahărul, zahărul vanilat și coaja de lămâie și amestecați întregul, astfel încât albușul să nu fie zdrobit. La cuptor aprox. Coaceți pe etapa 8 timp de 35 de minute.

4. Cartofi de mazăre la cuptor (cină cu buline):
De asemenea, rețeta mamei mele, nu greu de făcut, gata în curând și foarte delicioasă.
Ingrediente:
8 ouă
jumătate de cutie de mazăre verde
75 dkg cartofi
2 dl smântână
2 dkg unt
2 kg de brânză rasă
sare
Aur roșu
Pregătire:
Fierbeți și zdrobiți cartofii, spumați cu sare și smântână, apoi adăugați mazărea filtrată.
Îl punem într-o foaie de copt mare cu unt.
Folosind o oală de apă, împingeți 8 fântâni în ea și bateți ouăle întregi în ele.
Apăsați o picătură de aur roșu deasupra, presărați cu brânză rasă și prăjiți până când albușurile de ou sunt gelatinoase sau mai lungi. (după gust). Coaceți pe etapa 8.


2. Chifle:
2.
Este o rețetă găsită pe internet și este de fapt un Bun Paleo Bun cu un conținut scăzut de calorii și carbohidrați. Rămâne foarte moale mult timp și este mai practic decât pâinea, deoarece este mai ușor să o duci la muncă sau la școală cu noi.
Puteți găsi în continuare o mulțime de rețete bune în care am găsit acest coc. Nume pagină: Slim fără foame cu Safi!
Am găsit un videoclip despre cum să faci cocul: https://www.youtube.com/watch?v=7dv9MCeHoVA, dar voi descrie și rețeta:
Ingrediente:
20 g făină de cocos degresată
3 g semințe de chia măcinate
5 g făină de coji de pătlagină
sare
praf de copt
2 oua
Pregătire:
Ingredientele uscate sunt amestecate. Ingredientele uscate amestecate sunt adăugate la ouă pentru a da o masă lichidă. Amestecați acest lucru până când nu este nodulos și lăsați-l să se odihnească timp de 20 de minute. După 20 de minute, se obține o masă formabilă manual, deoarece ingredientele uscate absorb umezeala. Cu o mână umedă (astfel încât să nu se lipească și să se crape) formăm o găluște netedă netedă și presărăm blatul cu semințe de susan.
Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 175 de grade timp de 20 de minute (într-o funcție de agitare a aerului, deși nu am făcut-o, oricum a ieșit bine).


3. Piept de pui cremos:
Am găsit rețeta și prânzul excelent pe internet, deoarece este delicios și gata în curând.
Ingrediente:
1 piept mare de pui
20 dkg ciuperci conservate
5 căței de usturoi
2 dl smântână de gătit
1 lingura smantana
1 lingură Naturbit Alpha-mix de făină
verde pătrunjel proaspăt
sare piper
alte condimente după gust
ulei
Garnitură: cartofi prăjiți
Pregătire:
Tăiem carnea în felii subțiri și o ungem cu mirodenii (am pus condimente în ulei și am înmuiat puțin carnea în ea). Se prăjesc ambele părți în puțin ulei timp de 2-3 minute, apoi se adaugă ciupercile tocate și usturoiul zdrobit. Se adaugă sare și piper și se fierbe câteva minute. Se amestecă făina și smântâna cu smântâna, se toarnă peste carne, se amestecă și se aduce la fierbere. Se presară pătrunjel tocat.


4. Tocanita de carne cu crema de ciuperci:
Am găsit și această rețetă pe internet și poate fi făcută și ea foarte curând.
Ingrediente:
60 dkg piept de pui
1 db boia
1 dl vin alb
3-4 linguri de ulei de măsline
1 ceapa cap
1 cățel de usturoi
1-2 dovlecei
20 dkg ciuperci
1 lingura faina
sare, piper, câteva bucăți de piper trandafir
2 dl cremă
1 buchet de patrunjel
garnitura: paste
Pregătire:
Tăiem carnea, usturoiul și ceapa în cuburi mai mici, ciupercile, dovleceii și ardeii în cuburi mai mari. Ceapa o prajim in ulei, prajim carnea pe ea pana se albeste. Se toarnă peste vin (am adăugat câteva picături de ulei de ghimbir), sare, piper, se condimentează după gust. prăjiți până se înmoaie, adăugați legumele și fierbeți până se înmoaie. Se presară făină și se amestecă rapid, apoi se toarnă peste smântână. se fierbe o clipă și se toacă pătrunjelul peste el.


6. Tort cu carne:
6 .
Aceasta este rețeta mea. Foarte delicios și comestibil cu orice: îl putem pune cu orice garnitură sau ruladă.
Ingrediente: aprox. Pentru 6-8 buc
O farfurie mică cu carne tocată
1-2 sfeclă rasă
1 dovlecel mic
1 piper tocat
1 lingură Naturbit Alpha-mix de făină
1 lingură cu amestec de pâine Naturbit (sau o bucată de pâine uscată fără gluten)
1 ou
Condimente: după gust, dar descriu ce am pus în ea: sare, piper, piper roșu, condimente la grătar, condimente de porc, busuioc proaspăt și pătrunjel verde
Preparare: Foarte simplu.
Amestecăm ingredientele enumerate (de obicei adaug doar jumătate din ouul bătut). Facem o mână de porțiuni plate din el. Folosesc un extractor de metal pentru bucătărie (pentru că pasta se lipeste). Am pus-o pe ea cu o mână mică, am îndreptat-o ​​cu o furculiță, atât pe margine, cât și pe vârf, iar apoi folosesc furculița pentru a o glisa în ulei. Coac la foc mic, ambele părți. Aveți grijă pentru că va găti în curând!


7. Tocanță de ouă cu mazăre verde tânără: Rețeta mamei mele.
Ingrediente:
8 ouă
200 g ceapă
60 g unt
2 linguri Naturbit Alpha-mix de făină
o jumătate de lapte
300 g mazăre verde
2 linguri de patrunjel tocat
1 lingură de mărar tocat
Pregătire:
Se fierb ouăle, se lasă să se răcească în apă rece și apoi se curăță.
Tăiați ceapa în cuburi și fierbeți-o la foc mic până la galben auriu, presărați făină și lăsați să putrezească puțin.
Se toarnă laptele și se fierbe. Condimentați cu sare, piper și curry. Gatiti 5 minute si adaugati mazarea, apoi gatiti aprox. Sunteți 5 minute până când mazărea se înmoaie.
Se adauga mararul si patrunjelul si se pun ouale deasupra sosului.
O putem servi cu cartofi fierți.


8. Piept de pui umplut:
8.
Rețeta mamei mele. Este foarte delicios, broccoli îi conferă un gust foarte bun și nu se destramă când este copt.
Ingrediente:
1 piept de pui mai mare
1 broccoli cap mai mic (bun și pentru congelat)
brânză
amestec de condimente cu aripi
pentru panificare: făină Naturbit Alpha-mix, pesmet (Naturbit breading mix), ouă
Pregătire:
Pieptul de pui se taie felii subțiri și se feliază puțin. Broccoli fiert și brânza, tăiate felii subțiri, sunt stivuite una lângă alta în mijlocul cărnii (atâta timp cât se potrivește) și se înfășoară. Presărați ambele părți cu amestecul de condimente. După coacere, se prăjește în ulei.


9. Pulpă de porc umplută:
Rețeta mamei mele:
Ingrediente:
1 plic de amestec de porc fript
Pulpa de porc 70 dkg
4 ouă
2 bucăți de chifle fără gluten (4 mână de pesmet sau pesmet fără gluten)
1 legătură de pătrunjel proaspăt
1 lingură condimente delicate
1 lingura maghiran
piper măcinat
ulei
0,5 dl de apă
Pregătire:
Feliați coapsele de porc subțire, ungeți cu amestecul de condimente.
Gatiti 3 oua tare. Înmuiați în apă, coc v. pesmet și apoi stoarse bine. Adăugați 1 cimpoi crud, amestecați până se omogenizează, condimentați cu delicatețe, maghiran, piper și pătrunjel. Se amestecă ouăle fierte cubulețe.
Bateți carnea picantă subțire sub un pachet, umpleți-o și rotiți-o.
Ungeți fundul unei tăvi de copt cu pereți superiori cu ulei, introduceți carnea umplută cu pliul în jos.
Se toarnă peste el o jumătate de dl de apă rece, se acoperă cu folie de aluminiu și se coace într-un cuptor de 175 de grade pentru o oră.


10. Unguent umplut:
10.
Rețeta mamei mele.
Ingrediente:
aproximativ 4 patisoare
jumătate de kilogram de carne tocată
1 piper
5 linguri de porumb
3 linguri de mazăre verde
5 linguri de ciuperci
2-3 bucăți de sfeclă fiartă
1 ceapă
2 usturoi
2 linguri de grăsime de cocos
un dl și jumătate de smântână de gătit (cât prinde carnea pentru a nu curge)
Condimente: sare, piper, ardei roșu, oregano, tarhon, maghiran, condimente pentru grătar, pudră de bază prăjită la cuptor, amestec de condimente de friptură aurie de casă
Pregătire:
Spălați untul, tăiați-l în jumătate, răzuieți puțin mijlocul și puneți-l într-o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt.
Se prăjește ceapa și usturoiul pe grăsimea de cocos, se presară piper roșu pe el, se prăjește carnea tocată pe ea. Adăugați ardeii și sfecla tocată, porumbul, mazărea și ciupercile, turnați peste apă, așteptați până când sunt fierte, apoi turnați peste smântână și gătiți încă 5 minute. Lingurați în patissuri (cocoașe). Introducem scobitori în patissuri și așezăm folia de aluminiu pe ea pentru a o menține în poziție și a nu se lipi de mâncare. Așa că o coacem moale, apoi radem brânza deasupra și lăsăm-o să o întoarcem câteva minute.