Caffe latte

Din martie 2019, eu și familia noastră mâncăm cu o dietă completă de plante (TÉNÉ) în minte (acest lucru mi-a redat și rezistența la insulină) - această intrare a fost făcută înainte de TÉNÉ. Am scris aici o serie din patru părți despre schimbare și aici veți găsi rețetele mele făcute conform TU.

Când am început să urmez diete, m-am gândit că ar trebui să renunț și la cafea. Deoarece 1., s-a demonstrat că cofeina agravează rezistența la insulină în unele studii, dar testele s-au făcut de obicei cu o doză de lodiu, așa că îndrăznesc să beau o cafea pe zi. 2., cafele cu gheață pe care le știu de la cafenele și magazine (versiuni la conserve) sunt umplute cu zahăr, astfel încât în ​​cutii 3 cutii decis să poată conține 30g de zahăr, iar miracolele cu spumă făcute în lanțuri mari de cafea pot conține până la 50g de zahăr (!) pe pahar. În plus, l-am băut cu lapte de vacă, care din nou provoacă doar un răspuns mare la insulină.

Apoi mi-am dat seama cum să scad doza de carbohidrați la maxim. 4g/cană, fără lapte de vacă. În plus, de când îmi fac cafea pentru mine acasă, am consumat ordine de mărime de o calitate mai bună, deoarece obișnuiam să cumpăr cafea conservată în magazin, în loc să beau un latte obișnuit. Și chiar mai ieftin.

latte

Cred că avem nevoie de o cafea delicioasă?

1 espresso bun

* Am perioade despre lapte vegetal: am băut mult timp cu lapte de migdale de casă, prefer lapte de soia pentru o vreme, dar știu că unii oameni au lapte de orez de casă.

  1. Am pus siropul aromatizant fără zahăr într-un termos/cană preîncălzit cu apă fierbinte, ceea ce îmi place.
  2. Am preparat espresso în termos.
  3. Aburesc (nu spumez) laptele de soia și topesc frumos cafeaua cu el.
  4. Închid termosul și alerg deja, sau ... Mă strecor la masa din bucătărie încă câteva minute și îmi acord timp să mă trezesc. 🙂


În fiecare dimineață am folosit 50 de minute de transport public până la locul de muncă anterior, așa că nu visam cafeaua mea acasă, ci de la Örs la Podul Pet Bridgefi, capul de pod Buda.
Am o nouă slujbă din ianuarie 2013, unde ciclez de obicei dimineața, așa că, pe lângă cana mea termică roșie, am investit și în câteva căni frumoase de cafea și, în ultima vreme, în condiții mai calme, sorb laptele și zahărul meu preferat -latem caramel gratuit acasă.

În caz contrar, conținutul de carbohidrați al unei astfel de cafele este de aprox. 4g CH (calculat pe lapte de migdale sau lapte de soia) .