Cafenea

Care este secretul succesului lanțurilor de cafea?

Sunt cei care îl iubesc, sunt cei care evită cafenelele francizate, dar cred că sunt puțini iubitori de cafea care nu au auzit niciodată de ele. Starbucks, Costa Coffee, California Coffee Company - există și o mulțime de produse acasă. Tot mai multe lanțuri de cafenele sunt reprezentate și în noi, ceea ce arată că există o cerere pentru cafenele uniforme care oferă întotdeauna aceeași experiență și gust. Dar de ce îi iubesc atât de mulți oameni: din cauza cafelei sau a dispoziției?

Locul de cult al Good Friends este cafeneaua Central Perk: au vrut atât de mult să urce în fotolii confortabile și să bea o ceașcă (sau mai bine zis o cană uriașă) de cafea încât au creat chiar un lanț de cafenele cu același nume cu același echipament.

Cel mai mare truc al lanțurilor de cafea este că acestea oferă nu numai cafea, ci și experiență și un sentiment de viață. Poate că aceasta este una dintre cheile succesului lor. Astăzi, este firesc să găsim o cafenea franciză aproape la fiecare al doilea colț din Budapesta, dar trebuie să-și fi amintit că aceste cafenele erau vântul Occidentului. În timpul călătoriei la Viena, abia așteptam să ne așezăm la o cafea „sirena”: D și am scos cana cu logo din magazin ca suvenir pentru a sorbi cafeaua de acasă, pentru că era mai delicioasă.

Claudia Schiffer, Jessica Alba, Pink și „cafeaua plimbătoare” de neratat

Cred că seriile, filmele pot face ceva despre mania cafelei „de luat”. În Good Friends, aceștia stăteau în cea mai mare parte în cafenea, dar o serie de alte serii, cum ar fi Sex și orașul New York, se grăbeau deja pe stradă, bând cafea cu o ceașcă de hârtie, deoarece erau ocupați, nu numai că aveau o cafea timp de 20-30 de minute. (Să presupunem că Carrie a avut timp să ia prânzul cu prietenele ei timp de două ore după aceea, dar să nu stricăm vraja:) Apoi, dacă deschidem doar o revistă vedetă, putem vedea că actorii și cântăreții de la Hollywood nu pot rata cafeaua de luat masa fie. Bineînțeles, ne-am dorit prea mult să obținem o felie din acest simț al vieții. Aceasta poate fi una dintre cheile succesului: deoarece de la o ceașcă de hârtie la cafea pe stradă a devenit aproape un simbol de stare, arată că suntem ocupați și importanți.

Desigur, nu este vorba doar de atracția lanțurilor de cafea. Mulți nu le place, dar cafeaua disponibilă aici nu ar trebui descrisă. Pe de o parte, sunt cafele proaspăt măcinate de bună calitate, dar ceea ce le oferă cu adevărat este diversitatea. Aceste cafenele nu vin, de obicei, pentru un espresso simplu, ci pentru o cafea lungă, spumoasă, poate aromată. Există o mulțime de variante dintre care puteți alege, cu arome tradiționale și formale și o mare varietate de siropuri. Posibilitățile sunt aproape nelimitate. (Am fost de acord odată cu un frappe de căpșuni, care la început arăta ca o pisică de sac destul de mare, dar chiar și asta a fost delicios, nu degeaba, care sunt aceste poezii de cafea găsite.

Deși îmi plac în principal cafenelele tradiționale, mediul elegant și cafeaua de bună calitate fără bibelouri, uneori îmi place, de asemenea, să sorb o mașină de cafea latte dintr-o ceașcă de hârtie pe stradă sau să stau doar cu ea în vitrina magazinului. Apropo, cred că Costa este ceea ce reprezintă cea mai înaltă calitate, cel puțin pentru mine, cafeaua făcută aici are cel mai bun gust. În plus, păstrează laptele de soia, pentru care obțin puncte în plus.

O bombă de calorii brutală, miracolul siropului de migdale

Deși popularitatea lanțurilor de cafea este în mod evident neîntreruptă, la urma urmei, publicul mall-urilor deseori doar tânjește o cafea rapidă și o ciupitură de America, totuși prefer să nu fiu nevoit să mă aliniez și să-mi servesc un chelner să-mi servească negrul într-o ceașcă elegantă din porțelan.