Carne de fasole mexicană cu salată și smântână cremă de avocado

Sincer, nu știm dacă astfel de chiftele sunt făcute în Mexic, dar din moment ce este făcut din fasole și este însoțit de un sos cremos de avocado, iar acestea sunt principalele ingrediente din bucătăria mexicană, probabil că nu vor fi jigniți dacă atribuim acest lucru mâncare super-rapidă și consistentă, sănătoasă și delicioasă pentru ei.

Explicit prietenoasă cu forma, aceste chifteluțe cărnoase, mai precis, sunt preparate în câteva momente și momente, desigur numai dacă le preparăm cu conserve de fasole fiartă. Bogat în proteine ​​datorită boabelor și ouălor din acesta, este plin de fibre, masa poate fi asamblată într-un robot cuțit în câteva minute și nu durează mult timp pentru coacere, din fericire nu prea mult ulei, totuși este foarte delicios, crocant la exterior, cremos și moale la interior.

Pentru că nu este la fel de suculent ca unul clasic cu carne Chiftele, deci merită cu siguranță să faceți un fel de sos, cum ar fi sosul de roșii dacă este servit cu orez, dar și smântână picantă sau cremă de avocado este super pentru a adăuga la o salată sau chiar un amestec al celor două, adică divin moale și picant, mătăsos sos de avocado smântână, ca în rețeta de mai jos.

mexicană

Carne de fasole mexicană cu salată și smântână cremă de avocado

Ingrediente:

  • 1 cutie (400 g) de fasole fiartă
  • 1 ceapă mică de cap
  • 2 catei de usturoi
  • 1 lingură ulei + încă 1 pentru prăjire
  • 4-5 linguri gm fulgi de ovăz
  • 1 ou
  • 1 linguriță de ardei roșu
  • 1 linguriță de muștar
  • chili după gust
  • sare piper

De asemenea:

  • 1 avocado
  • 1/2 suc de lămâie sau lămâie
  • 1 cățel mic de usturoi
  • 1 dl smântână
  • 4 amestec de salată de mână
  • putin ulei de masline
  • puțin oțet de vin alb

Pregătire: Curățați ceapa și usturoiul, tocați mărunt și fierbeți mai întâi ceapa în 1 lingură de ulei timp de 2-3 minute, apoi adăugați usturoiul și fierbeți încă 1-2 minute. Între timp, mărunțiți fulgii de ovăz într-un robot cuțit, adăugați fasolea gătită filtrată, ceapa fierte, oul, muștarul, ardeiul roșu și chili după gust, sare, piper și amestecați într-o masă netedă și omogenă.

Din masa de fasole formăm 5-6 chiftele cu mâinile umede, le scanăm și le prăjim într-o tigaie pe 1 lingură de ulei timp de 4-5 minute pe fiecare parte, până când sunt roșii și crocante.

Între timp, avocado este tăiat în jumătate, semințele sunt evidențiate, carnea este răzuită și zdrobită cu o furculiță într-un castron. Adăugați sare, piper, stoarceți lămâia, adăugați smântână, amestecați până se omogenizează.

Împărțiți salata în farfurii, presărați cu ulei de măsline mic și oțet balsamic, împachetați-o pe cașul de fasole și serviți-o presărată cu smântână smântână de avocado.