Căutați o rețetă sau un ingredient
Pregătirea
Mod de preparare: ciupesc capetele boabelor, le spăl, le tai. Fierb cam 1 litru de apă, o aromez cu dafin, condiment, sare, gătesc fasolea, filtrez.
Încălzesc bulgurul (ca orezul) amestecându-l în ulei fierbinte, apoi îl turn cu dublul cantității de apă fierbinte, în acest caz cu bulionul de fasole, îl sare, îl piper, îl abur până se înmoaie.
Fac o farfurie letcho tocană din carnea tocată: stropesc ceapa în ulei, alerg 3 căței de usturoi pe ea, o stropesc cu piper roșu, amestec carnea tocată în ea până devine albă. Sare, piper, adaug ardeii și roșiile, fierbeți încet timp de aprox. Între timp, timp de 15 minute, condimentați cu maghiran.
Am amestecat 2 căței de usturoi ras, 2 ouă bătute, brânză rasă, nucșoară proaspăt rasă și sare în smântână.
Am pus jumătate din fasole într-un vas ignifug cu ulei, întind bulgurul pe el, presărăm câteva linguri cu smântână picantă, netezim tocanita și acoperim caserola cu restul de fasole, apoi smântână.
În cuptorul de 200 de grade preîncălzit, coaceți neacoperit pentru aprox. Timp de 20-25 de minute, lăsați-mă să mă odihnesc puțin, oferim smântână suplimentară la servire.
- Varză de roșii cu orez Rețetă cu imagine - Rețete
- Pui la caserola cu conopida Reteta - Retete
- Piept de pui miere-condimentat cu salată franceză și ou prăjit cu imagine Rețetă - Rețete
- Pâine de semințe cu rețetă - Rețete
- Iepure de muștar cu rețetă confitată - Rețete