Caserola cu piept de pui cu broccoli si bulgur

Caserola cu piept de pui cu broccoli, dietă fără orez alb!

De ce este mai bine cu piept de pui cu brocoli la caserolă decât pulpă de porc?

Să ne uităm doar la valorile nutriționale (am îngroșat valorile mai favorabile):

  • 100 g brut conținut caloric al pieptului de pui: 112 kcal, Conținut caloric de 100 g pulpă de porc crud: 163 kcal
  • 100 g brut conținut de proteine ​​din pieptul de pui: 25 g, 100 g conținut de proteine ​​crude din pulpa de porc: 21 g
  • 100 g brut conținut de grăsime din piept de pui: 1 g, Conținut de grăsime de 100 g pulpă de porc crudă și slabă: 8 g
  • Conținutul de carbohidrați din 100 g piept de pui crud: 1 g, 100 g brut picior de porc conținut de carbohidrați: 0 g

Carnea are de obicei un conținut scăzut de carbohidrați, așa că le comparăm pe baza conținutului de proteine, grăsimi și calorii.

După cum puteți vedea, în general, pieptul de pui conține mai puține calorii, mai puține grăsimi și mai multe proteine, ceea ce îl face mult mai ușor, mai sănătos, mai dietetic decât pulpele de porc.

Am folosit bulgur în loc de orez acum, dar puteți pune orice garnitură de dietă în el!

Dacă nu ați cunoscut încă bulgurul, citiți mai multe despre el aici >>> Ce este bulgurul? Cele mai importante informații pentru schimbătorii de stil de viață

Caserola cu piept de pui de broccoli Rețetă:

Ingrediente:

  • 30 dkg file de piept de pui tocat
  • Broccoli cules pe trandafiri de 35 kg
  • un vârf de bicarbonat de sodiu
  • 10 dkg bulgur
  • 2 dl de apă
  • 5 dkg ceapă
  • 5 dkg de grăsime de cocos
  • sare himalayan, piper, boia după gust
  • 450 g iaurt natural deasupra

Pregătire:

  1. Facem bulgurul cu 2 dl de apă și îl punem deoparte (Cum se face bulgurul? Faceți clic aici >>> faceți bulgurul)
  2. Puneți broccoli culese pe trandafiri într-o cratiță și lăsați să intre cât mai multă apă.
  3. Adăugați un vârf de bicarbonat de sodiu la broccoli și gătiți sub un capac până se înmoaie.
  4. Broccoli fiert se filtrează și se lasă deoparte să se răcească.
  5. În timp ce broccoli este principal, faceți foaia de tocană: tocați ceapa și sotati-o pe grăsimea de cocos.
  6. Se ia de pe foc și se amestecă ardeii roșii și ardeiul.
  7. Se dizolvă în jumătate de deci de apă, apoi se pune din nou pe aragaz și se fierbe apa (se prăjește în grăsime).
  8. Așezați pieptul de pui tocat pe foaia de prăjire, sareți-l și amestecați în el.
  9. Cu agitare frecventă, aprox. În 10 minute, pieptul de pui se înmoaie și sucul fierbe.
  10. Apoi amestecăm bulgurul pregătit.
  11. Așezați jumătatea broccoli pe fundul foii de copt, apoi distribuiți uniform pieptul de pui aburit amestecat cu bulgurul.
  12. Broccoli rămas se întinde deasupra cărnii de bulgur și apoi se toarnă peste iaurtul natural.
  13. Coaceți într-un cuptor de 180 de grade timp de 20-25 de minute (este bine dacă iaurtul începe să roșească).
caserola
Caserola cu piept de pui cu broccoli înainte de prăjire

Calorii și conținut de carbohidrați:

  • 100 de grame 136 kcal și 8 carbohidrați conține.

Mai multe rețete dietetice din broccoli >>> Rețete Broccoli

Pofta buna!

Faceți rețeta și arătați fotografia luată cu hashtagul sau link-ul Instagram # fabrică de salate arătați-l pe Facebook la Clubul de Rețete Dietetice din Salad Factory! >>> MĂ ALAT LA CLUBUL DE REȚETE DIETE!