Dieta „Slăbire mare” acasă

  • mirosul, mirosul alimentelor, eventual mirosul, efectul condimentelor și aromelor, pe care moleculele de miros ajung chiar din partea superioară a gurii până la epiteliul olfactiv,
  • viziune, vederea mâncării, un efect apetisant sau dezgustător,
  • atingere, textură, moliciune, duritate, claritate a alimentelor,
  • auzind felul în care luăm mâncarea în gură - de ex. când mușcăm un măr proaspăt, crăpătura acestuia evocă o senzație de prospețime,
  • și în cele din urmă percepția gustului în cavitatea bucală.

Acidul glutamic este cel mai frecvent aminoacid din alimentele noastre și are un rol în ex. tot în reglarea poftei de mâncare. În organism, acidul glutamic produce o proteină de bună calitate, dar pentru un gust bun sub formă de sare, așa-numita trebuie să fie prezent sub formă de glutamat. Este deosebit de bogat în glutamați din carne, brânză parmezană, soia, roșii și chiar lapte matern. Prin urmare, aceste alimente au un astfel de efect „vă rog - nu suficient” atunci când le consumăm.

înșeală