Conopida cu usturoi

Ingrediente:
1 conopidă cu cap mare
2 pungi de orez
5 dl smântână de gătit
25 dkg brânză rasă
2 oua
3-4 căței de usturoi
1 morcov
pătrunjel verde
putin unt
mici pesmet
sare, piper, vegeta

pregătire:
Luați conopida pe trandafiri și spălați-o. Tăiați sfecla în bușteni și puneți-o în apă clocotită sărată, vegetativă, pentru a se înmuia puțin. Puneți orezul la fiert în modul obișnuit. Zdrobiți usturoiul și amestecați cu puțină sare, piper și vegetarian.

Ungeti un yen și presărați pesmet, astfel încât să putem scoate cu ușurință mâncarea. Când orezul este fiert, adăugați jumătate din usturoi și puțin unt. Se filtrează sfecla și conopida.

Amestecați smântâna cu jumătate de brânză și usturoiul și două ouă. Se amestecă pătrunjelul tocat. Puneți jumătate din orez în fundul lui Jena, apoi conopida și sfecla pe el, turnați amestecul de smântână pe el, apoi cealaltă jumătate din orez. În cele din urmă, presărați cu brânză.

Se introduce într-un cuptor de 190 de grade și se coace timp de 30 de minute.