Servicii de catering centrate pe copil

Sprijinit în cadrul programului Leonardo da Vinci al Direcției Generale Educație și Cultură cu fonduri ale Uniunii Europene Nutriție centrată pe copil Dezvoltarea internațională și testarea noilor programe și metode pentru cunoștințele alimentare și îngrijirea copiilor (PP 146 578) www.choca .UE

Imprint De închiriat Berufsbildungsstätte Westmünsterland GmbH Weidenstraße 2, 48683 Ahaus, Deutschland Telefon: +49. 2561. 699-0 Fax: +49. 2561. 699-510 E-mail: [email protected] Redactor-șef Katrin Schürmann Telefon: +49. 2561. 699-0 Fax: +49. 2561. 699-510 E-mail: [email protected] Bildnachweis * BBS Archiv Berufsbildungsstätte Westmünsterland GmbH Număr de exemplare 1200 exemplare, 2008 Proiectare și preimprimare Korhammer Design GmbH, Bocholt Printing Druckerei Demming GmbH, Rhede 2

Cuprins 4 Introducere 4 Proiectul 4 Jurnalul de instruire CHOCA 6 CHOCA: Situația pregătirii proiectului și nutriția copilului 6 Nutriție adecvată de la început 11 Na sferică și? 14 Rolul genului în creșterea și nutriția copilului 17 CHOCA: Formare și formare suplimentară în nutriție centrată pe copil 17 Materiale CHOCA 17 Conceptul CHOCA 25 CHOCA: De la practică la practică 25 Introducere 26 Proiecte pentru o alimentație sănătoasă în grădinițe pe tot parcursul zilei 30 Alimentație sănătoasă pentru copii 32 Nutriționiștii învață cum să mănânce corect pentru copii 34 Noi modalități de formare a profesorilor la Universitatea din Paderborn 36 Rolul bucătăriilor centralizate și descentralizate în nutriția copiilor 38 Nutriție care îmbunătățește sănătatea, concepută pentru îngrijirea copiilor pe tot parcursul zilei 41 Copiii SAPERE dezvoltă abilități de simțire a gustului 44 Campanie pentru o alimentație sănătoasă în Marea Britanie 47 CHOCA: Impulsuri pentru viitor 47 Transmiterea competențelor de îngrijire a copiilor: Care sunt valorile îngrijirii copiilor în formarea profesională europeană? 50 CHOCA: Informații suplimentare 50 Referințe 52 Referințe recomandate 54 CHOCA: Serviciul Clienți Secțiunea 54 Pagini Serviciu Clienți. Copii-Mese-Instruire-Europa 58 Adrese de contact ale partenerilor de proiect 3