Iată primele 6 lapte vegetale pe care nici nu le puteți rata!

Koprivanecz Magdolna

De obicei, oamenii se rup cu laptele tradițional din trei motive, fie că este vorba de lapte de vacă, de capră sau chiar de oaie. Acestea sunt sensibilitatea la lactoză, sensibilitatea la proteinele din lapte și veganismul, care previne consumul de alimente de origine animală. În acest caz, laptele vegetal sau laptele sunt soluția.

Este mult mai mult decât o simplă modă de a folosi laptele vegetal, care poate fi într-adevăr o alternativă extrem de sănătoasă și reală la laptele de origine animală. Cu toate acestea, nu contează ce varietate consumăm, deoarece poate exista o mare diferență între laptele vegetal și laptele vegetal. Înainte de a ne îndrepta spre acestea, rezumăm beneficiile consumului lor.

Cine are lapte vegetal bun?

Care sunt ingredientele benefice din laptele vegetal?

În această secțiune, rezumăm cele mai importante componente ale laptelui vegetal numai în general, atrăgând atenția asupra faptului că cele mai comune soiuri sunt, de asemenea, analizate în detaliu mai jos. Acest lucru este important deoarece pot exista diferențe foarte mari în compoziția lor.
Laptele din plante conțin multe vitamine vitale, minerale, proteine esențiale (pe care organismul nostru nu le poate produce), antioxidanți, zaharuri, fibre și grăsimi nesaturate.
Nu provoacă alergii tipice laptelui animal sau sensibilităților menționate deja, dar pot provoca alte tipuri de iritații. Rețineți că nucile, semințele sau chiar soia pot provoca reacții alergice. Conform sondajelor, laptele de orez este cea mai bună alegere în acest sens.

Cele mai sănătoase șase lapte vegetal

Toate laptele pe bază de plante sunt aceleași prin faptul că sunt ușor de digerat, bogate în substanțe nutritive și contribuie la menținerea sau redobândirea sănătății noastre. Să vedem acum cele mai recomandate 6 lapte de plante.

Migdală: copiilor le place, de asemenea, ceea ce este important, deoarece laptele de migdale este unul dintre cele mai bogate în lapte vegetal, fiind în același timp sărac în calorii și foarte ușor de digerat. În caz de malnutriție, anemie, consumul acesteia poate ajuta foarte mult. Conținutul de potasiu din laptele de migdale are un efect pozitiv asupra funcției creierului și a mușchilor, întărește dinții, ajută la menținerea integrității acestora.
Este o adevărată „bombă cu fibre” care îl face un detoxifiant excelent și ajută la rezolvarea problemei constipației. Un efect suplimentar al fibrelor este că pot ajuta la prevenirea dezvoltării cancerului de colon și rect și la neutralizarea colesterolului LDL dăunător. Laptele de migdale este bogat în magneziu, fier, vitamine D și E, protejează inima și vasele de sânge. O sursă excelentă de calciu, datorită acesteia și vitaminei D, laptele de migdale are un efect benefic asupra stării osoase - subliniază articolul din MedicalNewsToday.

Zabtej: recomandat frecvent celor care doresc să slăbească sau să evite obezitatea și să-și controleze greutatea. Merită consumat în special pentru micul dejun, deoarece oferă un real impuls de energie care durează toată ziua. Toate acestea fără a le împovăra cu excesul de grăsime.
Conținutul său ridicat de fibre promovează o digestie bună, elimină toxinele și deșeurile de produse blocate în pliurile intestinale și provoacă o senzație de sațietate care durează ore întregi. Cea mai importantă fibră a sa este beta-glucanul anti-cancer, care este o protecție excelentă a inimii, scăzând efectiv nivelul colesterolului - citiți Healthline.
Reducătorul de fulgi de ovăz poate ajuta la prevenirea diabetului, la reducerea nivelurilor de acid biliar.
A fost vorba despre a fi o băutură reală pentru slăbit, realizează acest lucru fiind între timp bogată în carbohidrați. Cu toate acestea, acestea sunt utilizate rapid, astfel încât să nu contribuie la creșterea în greutate. Conține cantități mari de proteine și acizi grași esențiali care susțin buna funcționare a sistemului cardiovascular, a sistemului imunitar și a sistemului nervos. Este încă bogat în vitamina E antioxidantă, care este un alt argument pentru proprietățile sale de stimulare a imunității. Cu un pahar de lapte de ovăz, putem acoperi jumătate din necesarul zilnic de vitamina B12!

Lapte de nucă: Este adevărat, laptele din plante este mai puțin popular pentru moment, dar este cu atât mai important pentru protejarea sănătății noastre. Este suficient să spunem că din toate laptele vegetal, laptele de nucă conține cei mai mulți antioxidanți. Consumul regulat poate elimina diareea cronică, poate sprijini sănătatea cardiovasculară și poate ajuta la prevenirea diabetului. Laptele de nucă conține cantități extrem de mari de vitamina E, acizi grași omega-3 și omega-6, polifenoli antioxidanți, oligoelemente, seleniu, cupru, zinc și magneziu. Compoziția Whfoods arată, de asemenea, că nucile pot contribui și la prevenirea anumitor tipuri de cancer și pot avea un puternic efect antiinflamator.

Rizstej. Mulți oameni o confundă cu apa de orez, care poate fi utilizată în principal pentru a elimina diareea încăpățânată. Acest lapte din plante este dulce, nu încarcă sistemul digestiv și nu conține nici lactoză, nici gluten. Are un efect benefic asupra funcționării sistemului nervos, are un efect sedativ ușor datorat vitaminelor B și triptofanelor. Nu întâmplător în Est se numește băutura seninătății.
Consumul său regulat reglează digestia și poate fi un supliment excelent pentru cure și diete de detoxifiere. Conține mai puține calorii decât alte lapte vegetal, fiind în același timp o sursă excelentă de nutrienți. Deși este un sedativ declanșator, se reîncarcă cu energie, poate preveni balonarea și este, de asemenea, hipoalergenic, ceea ce înseamnă că nu are efect alergenic dovedit, notează DrHealth.

Lapte de nucă de cocos: făcut din carne de cocos rasă. În Europa, este consumat în primul rând ca băutură răcoritoare sau adăugat la dulciuri. Pe de altă parte, în Orientul Îndepărtat este o parte esențială a bucătăriei de zi cu zi. Ca și alte lapte vegetal, laptele de cocos nu conține colesterol sau lactoză, dar este o băutură foarte hrănitoare.
Fii atent, laptele de cocos este bogat în calorii, bogat în acizi grași. Cu toate acestea, dacă este consumat cu moderație, poate chiar susține regimul alimentar, deoarece datorită conținutului său semnificativ de fibre, reduce și reglează rapid apetitul, provocând o senzație de plenitudine. Dr. Ax îl recomandă în mod specific pentru arderea grăsimilor și îmbunătățirea metabolismului grăsimilor, pentru a construi mușchii, pentru a preveni foamea, pentru a îmbunătăți digestia, desigur, consumată doar cu moderare.
Este bogat în vitamine antioxidante C, calciu, potasiu, magneziu, fosfor, fier și zinc. Datorită combinației norocoase a ingredientelor sale, poate fi un antidot eficient pentru infecțiile bacteriene și virale. Poate reduce cantitatea de colesterol LDL dăunător, poate regla nivelul zahărului din sânge.

Modul de a face?

Aceste lapte de plante pot fi consumate în siguranță, dar este important să beți doar o băutură de origine fiabilă. Alegeți versiuni neîndulcite și fără aditivi. Cel mai bun este fabricat de sine, tot ce aveți nevoie este un blender sau un producător de lapte vegetal special în acest scop. Dacă se folosesc semințe, înmuiați-le în prealabil până se înmoaie suficient. După amestecare, filtrați laptele printr-un tampon de tifon sau o sită groasă, care trebuie consumată cât mai proaspătă. Reziduul este depozitat strict într-un pahar și frigider, semințele și părțile vegetale rămase pot fi utilizate în siguranță în prăjituri sau alte alimente. Simțiți-vă liber să experimentați, amestecați diferite lapte care pot fi aromate cu condimente. Putem adăuga fructe proaspete sau congelate și cacao. Cu toate acestea, preferăm să evităm zahărul, în loc să adăugăm xilitol, stivia și miere la băuturile noastre, dacă ne place dulce.
Și încă un lucru: își mențin poziția nu numai pe cont propriu, ci și ca ingredient în alimente și pot face cafeaua de dimineață și cacao destul de speciale.
Pentru mai multe informații despre prepararea laptelui pe bază de plante, vizitați pagina Supergreens.