Nu contează ce fel de lapte din plante alegeți

Prevalența laptelui pe bază de plante poate fi urmărită în principal la două: pe de o parte, o proporție semnificativă de oameni sunt mai mult sau mai puțin sensibili la lactoză și, pe de altă parte, sunt alergici la proteinele găsite în lapte. După repriză, vă vom arăta ce soiuri aveți și ce considerații trebuie să luați în considerare înainte de a vota pentru unul dintre ele.

Laptele vegetal?

Termenul de lapte a fost dat acestor băuturi din cauza culorii lor și a scopului de înlocuire, dar, desigur, sunt la fel de departe de el ca Mako de Ierusalim. În multe cazuri, aceste băuturi au arome diferite și, deoarece preparatele pe bază de plante nu au un conținut de nutrienți excepțional din laptele de vacă, ele sunt adesea îmbogățite cu vitamine și substanțe nutritive (precum calciu) pentru a-și aduce valoarea nutrițională aproape de cea a laptelui natural de vacă .

Este, de asemenea, adevărat că prețurile variantelor cumpărate în magazin depășesc cu mult categoria obișnuită pentru laptele de vacă și mulți oameni au, de asemenea, probleme cu diferite lumi gustative. Cu toate acestea, laptele pe bază de plante face treaba pentru care au fost inventate: statutul lor fără lactoză și proteine din lapte este o alternativă bună pentru persoanele cu alergii și intoleranțe alimentare.

Dar nu doar din cauza acestor probleme de sănătate, atât de mulți oameni aleg să ofere băuturilor vegetale o șansă. "Mai mult, multor oameni nu le place să consume lapte de origine animală, deoarece se tem că conținutul de grăsimi și carbohidrați este ridicat sau nu este necesar de către organism. Calciul valoros, bine utilizat din lapte este înlocuit cu suplimente alimentare", spune Dóra Varga, dietetician la Centrul Endocrin Buda.

Atunci care acum?

În cazul laptelui vegetal, este de asemenea important să se facă distincția între băuturile din lapte pe bază de semințe și cereale și laptele de soia.

Magtejek: lapte obținut din semințe oleaginoase precum nuci, migdale sau chiar semințe de mac. Acestea au avantajul conținutului scăzut de grăsimi de carbohidrați și al conținutului scăzut de calorii, făcându-le ideale pentru persoanele care fac dietă, precum și aducând beneficiile semințelor oleaginoase.

Gabonatejek: lapte fabricat din cereale sau pseudo-boabe, cum ar fi orez, hrișcă sau chiar grâu. Are un conținut de carbohidrați și calorii de aproape trei ori mai mare decât laptele de vacă, deci nu este recomandat celor care doresc să slăbească.

Lapte de soia: aceasta este o categorie separată. Laptele de soia are un conținut foarte ridicat de proteine. În consecință, poate fi ideal pentru cei care consumă puțină carne, dar este perfect și pentru vegetarieni și vegani. Dezavantajul este că sunteți alergic, deci nu este recomandat să consumați cantități mai mari.

Acest lucru ne-ar schimba sănătatea fără produse lactate

Dacă nu aveți o plângere de sănătate sau vreun motiv grav, nu renunțați complet la lapte.

"În fiecare zi, se recomandă consumul a jumătate de litru sau 500 de grame de lapte și produse lactate, care sunt importante pentru corpul uman, în principal datorită conținutului lor deplin de proteine. Acest lucru înseamnă că conțin toți aminoacizii esențiali pe care organismul nu poate produce. Aportul adecvat de proteine este important pentru construirea mușchilor. Proteina este o componentă a anumitor enzime, hormoni și substanțe imune, dar joacă și un rol în legarea și transportul apei. În plus, iaurturile vii furnizează o cantitate semnificativă de probiotice pentru organism, care sunt importante pentru menținerea echilibrului florei intestinale, deci funcționarea corectă a sistemului imunitar ".