Ce ouă să iei de Paște?

Duminică 09/04/2017, 09:17

De la gripa aviară, producția internă de ouă și-a revenit, nu va lipsi sărbătorile. Atunci luăm cel mai mult: 20 la sută din consumul anual merge la Paște.

În ciuda epidemiei de gripă aviară, vor fi destule ouă de Paște - a declarat László Végh, președintele Asociației Crescătorilor și Producătorilor de Ouă din Ungaria. Astăzi, fermele care au trebuit să scape de găinile ouătoare din cauza unei boli infecțioase și-au refăcut și turmele.

„Majoritatea ouălor se epuizează în perioada festivă, Crăciunul și Paștele sunt perioade la fel de importante”, a spus László Végh. „Desigur, producătorii au încercat să suplinească stocul pierdut, astfel încât să poată produce până acum. Abandonul nu determină o creștere a prețului. După prețurile deprimate de anul trecut, producătorii sunt deja mulțumiți de prețurile de cumpărare din acest an. "

Nici prețurile de consum nu vor fi afectate de ouăle importate înainte de sărbători, deoarece Paștele nu este perioada în care ouăle sunt introduse pe piață la prețuri care fac obiectul unui dumping. Este adevărat că producătorii din UE au scăzut prețurile interne de mult timp, dar prin reducerea impozitului pe vânzări și consolidarea controalelor asupra sistemului de transport rutier, loturile afectate de frauda TVA au fost în mare parte eliminate.

Peste două miliarde de piese au fost vândute anul trecut

La fel ca în anii precedenți, anul acesta nu vor exista probleme cu achizițiile de sărbători, iar ouăle importate vor fi și în magazine. Acest lucru este necesar nu numai în astfel de perioade, ci și în timpul anului. Este adevărat că producția de ouă la scară largă în Ungaria a crescut cu zece la sută anul trecut, cu aproximativ 100 de milioane de bucăți, dar acest lucru nu este încă suficient. Scopul este de a crește și mai mult cantitatea internă și, ca și până acum, de a face Ungaria să fie din nou autosuficientă din ouă. Anul trecut s-au vândut 2,14 miliarde ouă de masă, dintre care 600-700 milioane au fost produse în curtea din spate, iar ponderea importurilor a fost aproximativ aceeași.

Multe resturi de ouă provin din străinătate

Problema cu importurile nu este că acestea sunt prea mari, ci că există încă o calitate slabă printre ele. Györgyi Molnár, secretar al Asociației Maghiare a Ouălor, a declarat: un sondaj realizat de Institutul de Cercetări Economice Agricole care acoperă 200 de unități de vânzare cu amănuntul și aproape 400.000 de ouă de masă a constatat că aproximativ 70 la sută din ouăle importate aparțin categoriei mici - marcate cu S și S/M. Această categorie a fost utilizată anterior în UE numai în scopuri industriale și încă nu este vândută ca ouă de masă în mare parte a Uniunii. Asociația subliniază că efectivele de găini produc doar 5-6% din ouă într-o astfel de viață, astfel încât majoritatea ouălor sunt importate din țară și, din moment ce există o supraproducție în UE, este de obicei mai ieftină decât în Ungaria.

În plus, faptul că ouăle de dimensiuni S sunt ieftine este, de asemenea, înșelător. Cumpărătorul nu este mai bine dacă alege ouăle mai ieftine, dar de dimensiuni mai mici. Decretul recent adoptat al Ministerului Economiei Naționale atrage atenția asupra acestui lucru. Potrivit acestui fapt, prețul oului pe bucată și pe kilogram ar trebui să fie indicat în magazine în aceeași dimensiune a fontului, astfel încât este mai ușor să decidem cu ce mărime mergem mai bine.

Prețul de consum al ouălor este cel mai scump din Marea Britanie (10 ouă costă 3,12 euro) și cel mai ieftin din Republica Cehă (1,12 euro), ușor depășit de prețurile interne ale ouălor (1,18 euro), în Germania 1,39, în Austria, 1,6 euro și în Slovacia se cer 1,4 euro pentru 10 ouă. În ultimii ani, prețul mediu de consum al ouălor în Ungaria a fost cel mai mare în 2012, în principal în legătură cu schimbarea tehnologică obligatorie, când HUF 420 trebuia plătit pentru zece ouă. Acum, în funcție de calitate, ei cer 360-450 forinți pentru aceasta.