Ce pot mânca?

Dietele pentru sănătate

Pește beat

Peștele dezghetat l-am tăiat în patru felii, le ud cu suc de lămâie, le sare și le-am lăsat să stea cel puțin o oră. Am pus feliile de pește pe untul topit, toarnă vinul, le arunc cu cuișoare, ceapa tăiată în inele și fierb la foc mic până se înmoaie sub un capac. L-am pus pe o farfurie fierbinte, lăsat în urmă.

Ficat de pui ras cu ierburi de câmp

Tăiați ficatul de pui în cuburi. În ulei, se prăjește ceapa tăiată în felii subțiri până devine sticloasă, se adaugă ficatul și se prăjește la foc mare. Se condimentează cu piper. Tocam marunt patrunjelul, arpagicul si ciupercile si mai prajim inca doua 3 minute. Numai sare la servire.

Salată de latex

Tocam legumele, amestecam cu maioneza si maturam la frigider. Adăugați deasupra brânză rasă. Prepararea maionezei: 1 gălbenuș de ou cu ulei presat fără rece, care se adaugă puțin câte puțin (mai întâi doar 1-2 picături) și amestecând constant cu un tel. Gălbenușul de ou f.

Sos de coacăze

Coacăzele spălate și uscate sunt aburite cu coaja de lămâie și apoi trecute. Celelalte ingrediente sunt amestecate cu 3 dl de apă și fierte cu coacăze.

Rață de orez

Tăiem rața curățată în bucăți, adăugăm ficatul și firimiturile. Tăiați legumele în cuburi sau alungite. Punem rața la fiert cu suficientă apă ca să o acopere bine, o sărăm. Orezul se trece în grăsime fierbinte și se adaugă la rața pe jumătate gătită. Cuptorul central cald sub capac moale.

Galuste de orez

Se fierbe 2,5 dl de apă cu margarina și un praf de sare și se adaugă făina de orez, amestecând constant. Gatiti pana cand aluatul se separa de peretele vasului. Se lasă să se răcească ușor, apoi se amestecă pulberea de înlocuire a ouălor. Găluște mici sunt smulse din masă și fierte.

Supa de orez

Scurgeți ceapa tăiată cubulețe în ulei, scoateți-o de pe foc, adăugați ardeii roșii, legumele, condimentați cu sare, apoi gătiți cu puțină apă și gătiți. Când legumele sunt pe jumătate înmuiate, adăugați orezul și continuați să gătiți, turnând în apă. Când orezul s-a înmuiat, bateți-l cu smântână și făină. Strămoş.

Pâine cu făină de orez

Întindeți foaia de copt cu margarină. Adăugați zahăr în apă, sfărâmați drojdia și rulați-o. Se amestecă făinurile și amidonul, se bat în ouă și se adaugă margarina topită. Când drojdia a crescut, adăugați la amestec și frământați bine. Amplasat într-un loc cald 30 .

Stâlp de orez

Curățați dovleacul, radeți-l și fierbeți-l timp de 3 minute, apoi prăjiți-l într-o tigaie medie peste uleiul încălzit pentru a face ceapa sticloasă. Se adaugă orezul și se prăjește 2 minute, amestecând continuu. Cu excepția sării și piperului, adăugați ingredientele rămase.