Ce să gătești pentru o companie mare?

Coloană
- Bistro de design
  - Zigó Csigó
    rețete și scrieri
Coloană
- Vegetarian
  - Kristóf Steiner
    rețete și scrieri
Coloană
- Anotimpuri
  - Sára Horvát
    rețete și scrieri
Coloană
- Regina porumbului
  - Krisztina Gökler
    rețete și scrieri
Coloană
- Pasi Spájz
  - Olivér Hornyák și Gábor Topár
    rețete și scrieri
Coloană
- Bună Curry
  - Ágnes Gócs
    rețete și scrieri

Coloană
- Materii prime
  - măr
  - cartof
  - castan
  - varză
  - pară
  - dovleac
  - prună
  - solo
Coloană
- Fețe
  - rețete de sărbătoare
  - Bucătari maghiari
  - Portrete
- Anotimpuri, ocazii
  - Paști
  - Crăciun
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
Coloană
- Sănătate
- Vino cu mine!
- Lume
- Știri
- O mie de fețe de curcan
- Sandwich-ul săptămânii
Coloană
- Liste de top
  - desert
  - sănătate
  - condiment
  - gastro
  - Copil
  - fructe
  - carne de peste
  - băutură
  - ustensile de bucătărie
  - sfaturi de bucătărie
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
  - voiaj
  - legume
Coloană
- Locuri
  - cofetărie
  - magazin de înghețată
  - cafenea
  - ceainărie
  - bistro
  - restaurant
  - fabrică de bere
  - piață/panificație
  - mâncare de stradă
  - conștiință sănătoasă
  - copil prietenos
  - prietenos cu câinii
  - Maghiară
  - internaţional
  - bar de vinuri
  - bar cu cocktail-uri
  - braserie

Coloană
- Materii prime
- Pregătirea
Coloană
- Instrumente
- Substituţie
Coloană
- Igienă
- Coacerea gătitului
Coloană
- Depozitare
Coloană
- Trucuri

Marton Adrienn
Facecook
- Design bistro - Zigó Zita
- Vegan - Steiner Kristóf
- Seasons - Sára Horvát
- Regina ovăzului - Krisztina Gökler
- Pasi Spájz - Olivér Hornyák și Gábor Topár
- Eva Bezzegh
Videoclipuri
Rețete
Practici
Revistă

Când primim mai mulți oameni, ne gândim adesea doar la mesele tradiționale cu un fel de mâncare, gulaș sau paste. Și, deși majoritatea rețetelor sunt doar pentru patru persoane, dublarea nu este întotdeauna atât de ușoară. Echipa GoodFood ajută acum la asta.

Aperitivul

Dacă trebuie să satisfacem o mare companie deodată, cel mai bine este să pregătim mâncăruri tip bufet. Aceasta poate fi o alegere benefică în mai multe moduri. Pe de o parte, nu trebuie să cumpărați o masă mare pe care să o poată așeza toată lumea, nu trebuie să o oferiți, pe de altă parte, fiecare cumpără câtă mâncare vrea, și putem chiar economisi o porție bună de vase.

Ce oferim noi în noiembrie?

- Mâncăruri vesele de petrecere ale lui Jane Hornby: De exemplu: creveți picanți cu maioneză de coriandru, gustări cu brânză și Jlapeño, salsa clasică de roșii și menta de menta de mere

- Preferate clasice cu ingrediente incitante: De exemplu: Salată caldă cu somon la grătar și pancetta

Rețete de pe paginile 60 și 73 ale revistei GoodFood din noiembrie.

Felul principal

O ospitalitate necesită întotdeauna pregătiri speciale. Și dacă trebuie să gătim pentru mulți oameni, este și mai important să planificăm meniul în avans. Deci nici gazda nu trebuie să petreacă toată seara în bucătărie. La revista GoodFood, acordăm întotdeauna o atenție specială prezentării meniurilor cititorilor, care nu numai că sunt interesante, dar pot fi create cu un efort relativ mic. În plus, oferim o serie de sfaturi cu privire la ordinea în care ar trebui să fie pregătit meniul - astfel încât să putem profita la maximum de timpul disponibil pentru noi.

Ce oferim noi în noiembrie?

- Meniu chinezesc acasă! De exemplu: pui prăjit cu cinci condimente, carne de porc în stil Shanghai, orez prăjit cu ouă și ghimbir, broccoli cu chili și usturoi crocant

- Meniul de toamnă al lui Rick Stein: fazan cu whisky și ciuperci sălbatice, piure de păstârnac și stufat

- Mâncăruri tradiționale în halat modern: De exemplu: carne de porc prăjită lent cu fenicul și fasole albă aburită

- Vase calde pentru serile reci: fasole la cuptor cu cârnați și cartofi prăjiți în coajă

Rețete de pe paginile 48, 65-67, 69 și 71 ale revistei GoodFood din noiembrie

Desertul

Dulciurile nu pot lipsi în niciun caz de pe masă, fie că este scopul nostru să ne uimim oaspeții cu un desert uimitor, fie că alegem o ceașcă de înghețată ușor de asamblat. Coacerea unei prăjituri este adevărată, consumă puțin timp, dar o putem tăia în mai multe felii, astfel încât să o putem oferi până la 10 persoane și avem garanția de a uimi compania de masă. Cu toate acestea, nu ar trebui să ne fie rușine chiar dacă alegem o rețetă cunoscută. Doar puneți o aromă incitantă, putem deja să ne aruncăm vechile noastre favorite.

Ce oferim noi în noiembrie?

- Cea mai ușoară alegere: briose de ciocolată cu marshmallows

- Cel mai ușor de asamblat: O ceașcă de înghețată cu banane de roșii

- Finisaj atrăgător: tort de meringă cu mure și fulgi de ovăz prăjite

- Favoritul sezonier: Cea mai bună plăcintă cu dovleac din toate timpurile

Rețete de pe paginile 51, 54, 63 și 74 ale revistei GoodFood din noiembrie