Ce trebuie să căutați pe eticheta alimentelor?

Îți faci griji cu privire la modul în care poți găsi rapid cea mai sănătoasă mâncare pentru tine? Vă putem ajuta să alegeți alegerea potrivită din gama largă, conform recomandărilor unei alimentații sănătoase, în timpul unei călătorii de cumpărături (fie singur, fie împreună cu părinții).

Cum să alegi?

Producătorul indică de obicei ingredientele din alimente pe eticheta alimentelor cumpărate în magazine. Acesta este un mare ajutor pentru a putea alege produsul cel mai potrivit pentru dvs. Dacă doriți să mâncați sănătos, trebuie să vă faceți timp să vă uitați la etichetele produselor în timpul fiecărei călătorii de cumpărături, astfel încât alegerea să fie mai ușoară și mai rapidă mai târziu.

Să vedem care sunt primele 5 aspecte pe care trebuie să le aveți în vedere pe eticheta produsului!

1. Cu cât este mai puțină sare, cu atât mai bine!

Alegeți produse care conțin cât mai puțină sare (sodiu) posibil pentru a vă proteja sănătatea. Prea multă sare poate duce la hipertensiune arterială prin creșterea volumului de sânge prin efectul său de reținere a apei și prin presarea tot mai mare a pereților vaselor de sânge. Tensiunea arterială ridicată poate, mai devreme sau mai târziu (de obicei peste mulți ani), duce la deteriorarea peretelui vaselor de sânge și la alte probleme, pentru care trebuie să luați medicamente și să consultați un medic. Deoarece acest lucru poate părea încă un viitor îndepărtat pentru dvs., este mai important acum că prea multă sare se poate uda, vă poate umfla picioarele, brațele și este posibil să nu vă încadrați în pantofii preferați. Nu sună prea bine, corect?

2. Căutați un produs bogat în fibre!

Alimentele bogate în fibre vă pot ajuta să vă mențineți în formă și sănătoși. Legumele, fructele, cerealele integrale sunt leguminoase (pâine de secară, pâine brună, pâine Graham, orez brun, hrișcă), leguminoasele uscate (fasole, mazăre, linte etc.) au un conținut ridicat de fibre și, dacă le consumați, s-ar putea să vă simțiți plin pe termen lung sau poate fi util dacă nu puteți merge la toaletă în fiecare zi. În plus, legumele și fructele conțin o mulțime de vitamine și minerale, ceea ce are un efect bun asupra menținerii integrității pielii, părului și unghiilor.

3. Modelul vitaminelor ...

Ambalajul unor produse arată ce vitamine și minerale conține produsul. Cel mai bine este să găsiți cât mai multe astfel de ingrediente pe el! Doar pentru că nu puteți găsi aceste informații pe un produs nu înseamnă că nu conține deloc vitamine sau minerale! (Nu toate produsele enumeră toate substanțele nutritive, în principal doar proteine, grăsimi, carbohidrați.) Desigur, un produs de calitate inferioară sau procesat poate fi îmbogățit cu vitamine și minerale după aceea, dar producătorul trebuie să indice acest lucru. Vitaminele se găsesc în cele mai mari cantități în legume și fructe, printre altele, sunt implicate în întărirea apărării organismului, îmbunătățind astfel starea ta de bine.

4. Reduceți zahărul!

Zaharul adăugat este indicat pe eticheta produselor la conținutul de carbohidrați. Dacă te uiți la ingredientele din produsul selectat și găsești în primul rând zahăr, glucoză, fructoză (sirop) sau sirop de glucoză-fructoză, înseamnă că acel produs are un conținut foarte ridicat de zahăr. Dacă doriți să vă mențineți dinții sănătoși și să evitați creșterea inutilă în greutate, cea mai bună decizie este să alegeți produse care au un număr redus (sau chiar zero), deci cât mai puțin zahăr adăugat posibil. Consumul frecvent și regulat de așa-numitele zaharuri simple adăugate favorizează dezvoltarea cariilor dentare, ceea ce va duce la dinți perforați și respirație urât mirositoare. Nu doriți să vă petreceți după-amiezile la dentist, în loc să petreceți acest timp cu prietenii, hobby-urile sau alte modalități utile (cum ar fi învățarea)

5. „Ușor” = sărăcie în grăsimi? Acordați atenție măsurii!

S-ar putea să dai peste cuvântul „ușor” de multe ori când mergi la cumpărături, dar atenție, acest lucru nu înseamnă întotdeauna un produs cu conținut scăzut de grăsimi! Această etichetă poate fi aplicată pe un produs fără zahăr sau cu zahăr redus. Aportul adecvat de grăsimi este la fel de important pentru dieta ta sănătoasă ca și alți nutrienți. Aveți grijă să nu înclinați limba scară în ambele direcții, în loc să vă concentrați asupra proporțiilor. Prea puțină grăsime este la fel de dăunătoare pentru sănătatea ta ca un consum excesiv.

+ 1 Fii atent la ceea ce cumperi!

Dacă decideți să luați mâncarea selectată direct la casă, verificați întotdeauna durata de valabilitate a acesteia! Acest lucru este deosebit de important pentru alimentele care au o durată scurtă de valabilitate/termen de valabilitate.

(Timp de păstrare a calității = Data sau perioada în care alimentele, atunci când sunt depozitate corect, își păstrează calitatea originală.

Termen de valabilitate = Data la care produsele alimentare perisabile pot fi consumate atunci când sunt depozitate corespunzător.)
Acestea includ lapte și produse lactate, produse de patiserie, alimente congelate, multe mezeluri. Dacă cumpărați un produs expirat și, eventual, îl consumați, vă puteți dăuna sănătății. Înainte de a plăti, luați ceva timp pentru a privi termenul de valabilitate sau durata de valabilitate a calității indicate pe pachet.!

Eticheta alimentelor va fi în curând și mai utilă pentru a face o alegere în cunoștință de cauză la cumpărături. Veți putea citi mai multe despre compoziția exactă a alimentelor de pe etichete și chiar dacă vă confruntați cu alergiile alimentare, ingredientele alergene vor fi marcate separat pe ambalaj.

Luați ceva timp pentru cumpărături și țineți cont de sfaturile noastre! Urmând acestea, veți putea alege cu ușurință care este cea mai bună alegere pentru dvs. în ceea ce privește menținerea sănătății dvs. în timpul cumpărăturilor (mari). Vă dorim cumpărături bune!

Literatură:

Nikoletta Fülöp, Zoltán Szakály: Analiza obiceiurilor alimentare ale studenților din liceu - cercetarea de piață primară. Alimentație, nutriție și marketing IV. an 1/2007.
Henter Izabella: Nutriția în adolescență. (prelegere) www.ogyei.hu (31.03.2014).
Materiale educaționale descărcabile și ajutoare pe tema unui stil de viață sănătos și a unei nutriții conștiente de sănătate. (31.03.2014).
Regulamentul (UE) nr. 1169/2011 al Parlamentului European și al Consiliului.
Perioada de valabilitate a alimentelor și semnificația sa pentru consumatori. Food Today, 10/2013.

Autor: Juhász Flóra Recenzent: Dr. Lajos Biró, Dr. Éva Palik
Data publicării: 08-07-2015

* Articolul a fost pregătit cu sprijinul proiectului SROP-6.1.2/A-09/1-KMR-2010-0426, ca parte a activității de experți desfășurate în cadrul proiectului. *