Ceapă caramelizată, brânză triplă, plăcintă cu brânză de vaci

Această plăcintă sărată este o cavalcadă de arome pe care nici nu ți-o poți imagina dacă nu o încerci! Aproape că te vei simți ca în cer când vei gusta prima mușcătură perfectă. Dulceața cepei caramelizate, plinătatea și topirea minunată a celor trei tipuri de brânză prăjită, textura moale, dar uniformă, fermă a brânzei de vaci picante este cu adevărat un miracol în sine. Chiar și o felie din această plăcintă este suficientă pentru a experimenta armonia gastronomic. Perfect. Acesta este cel mai bun indicator al acestuia. Și vei fi de acord când îl vei gusta!:)

O cavalcadă de culoare și gust pentru o zi fără carne!

brânză

Ingrediente:

  • 1 cs. semifabricat foaie de strudel - în dietă gm cu hârtie de orez sau foietaj gm
  • 50 dkg caș de vacă - caș de lm
  • 1,5 dl smântână - lm smântână/iaurt
  • 2 oua
  • 5 kg kg brânză Gouda - lm dietă cu parmezan și brânză vegetală
  • 5 kg brânză caravană - brânză vegetală afumată în dieta lm
  • 5 dkg mozzarella - lm diet lm mozzarella
  • ceapa rosie pe jumatate de cap
  • ceapa pe jumatate de cap
  • sare piper
  • 1 linguriță ulei
  • 1 db ardei iute

Pregătire:

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade!

Se amestecă brânza de vaci cu smântâna și un ou. Se adaugă sare și piper. Ungeți bine o formă rotundă de copt. Intinde-l cu grija pentru a nu se rupe, foaia de strudel din 6 piese (totul intr-unul) Va atinge prea mult la margini, sa nu ne mai ocupam acum, las-o sa plece. Se toarnă smântâna, picantă, caș de ou. Presărați top trei brânzeturi rase deasupra, apoi tăiați ceapa deasupra. Îndoiți cu atenție marginile foilor de strudel căzute, apoi ungeți cu un ou bătut. Împingeți plăcintele în cuptorul preîncălzit la 180 de grade și lăsați să se coacă timp de 35-40 de minute. În ultimele 5-10 minute, așezați pe o grătar (sau foc mai mare) pentru a carameliza ceapa.

În cele din urmă, lasă-ne să feliem un ardei iute pe el dacă vrem să facem ca gustul să fie puțin aprins!:)

Când ați terminat, lăsați-l să se odihnească câteva minute, pentru a-l putea felia ca o prăjitură.

Adăugați pofta bună!

Puteți găsi postările mele pe pagina mea FaceBook, precum și pe Instagram!