Căutați o rețetă sau un ingredient

ceea

Cu toate acestea, mulți oameni doresc să-și exprime dragostea față de celălalt cu delicatese făcute de sine, pentru a arăta de ce sunt capabili să uimească persoana iubită. În preajma Zilei Îndrăgostiților, există și cărți de desert care se ascund pentru cei care se aventurează în bucătărie doar pentru un pahar de apă de la robinet în alte zile ale anului. Din fericire, prepararea desertului nu este diabolică, iată câteva delicatese pe care le pot face chiar și începătorii.

Cremă de sticlă

Nu este nimic mai bun și mai simplu decât cremele de sticlă. Pe de o parte este indestructibil, pe de altă parte spectaculos, pe de-a treia poate fi făcut în avans. Cremele de sticlă se pot baza pe cremă bună, cremă gătită, cremă de brânză, dar putem face chiar și o cremă din semințe de chia sau tapioca care face un desert de sticlă frumos și delicios. Gama de paste folosite pentru crema de sticlă este, de asemenea, ușor de utilizat, deoarece putem folosi nenumărate paste de la biscuiți integrali până la biscuiți pentru copii. Iar pentru deserturile spectaculoase, nu trebuie decât puțină dexteritate și niște fructe.

Albă ca Zăpada

4 dl smântână
4 dl 30% frisca
zahăr pudră
1 lămâie
12-15 prajituri burete

Am scos spumă tare din cremă. Am amestecat bine smântâna cu zahărul pudră, dau coaja de lămâie și apoi adaug sucul stors. Apoi o amestec cu frisca. Tăiți pâinii cu burete în 4-5 bucăți și le amestec bine în cremă. Las masa finită fie într-un castron mare, fie o servesc în boluri și pahare de sticlă mai mici și o păstrez la frigider cel puțin 3-4 ore înainte de a o oferi.

Bonbonok

De fapt, a face bomboane nu este deosebit de ușor. Dar după puțină pregătire, putem face singuri o bomboană, mai exact o cremă de ciocolată cremoasă pe care o putem aromatiza după bunul plac, apoi o modelăm și o facem să arate bine transformând-o în nuci tocate sau praf de cacao olandez.

Trufa portocalie

20 dkg de ciocolată neagră (cel puțin 70%)
10 dkg unt
1 dl 30% frisca
1 sau 2 coajă de portocală rasă
1 kh cuișoare măcinate
1 linguriță pudră de cacao olandeză

Încălzesc apă într-un ceainic, pentru aceasta un cazan mic de metal, în care rup ciocolata neagră și, astfel, la abur, se topește cu agitare frecventă. Am batut untul într-o spumă cu un robot și, de asemenea, am smântâna într-o spumă relativ tare. Trag ciocolata topită deoparte, o las să se răcească puțin, apoi adaug untul și frișca, apoi radeți coaja de portocală și adăugați un vârf de cuțit de cuișoare. Aplatizez masa într-o cutie mai mare, o acoper și apoi o pun la frigider peste noapte. A doua zi, modelez bomboane din ea cu două linguri mici sau mâini și le rostogolesc în pudră de cacao olandeză. Îl pun în mici capsule de hârtie și îl ofer așa.

Linzerek

Linzer nu mai este cu adevărat un tort pentru începători, dar pâinea scurtă cu proporții clasice nu trebuie învățată decât o singură dată, de atunci o putem folosi în nenumărate prăjituri și deserturi. Biscuiții în formă de inimă pot fi realizați din aluatul de căptușeală și se poate forma chiar și un inel de căptușeală în formă de inimă sau un inel. Inimile laser tăiate mărunt pot decora și deserturile noastre din sticlă.

Pastele Linzer

40 dkg de făină fină
25 dkg unt
13 dkg zahăr pudră
3 galbenusuri de ou
1/2 bar de vanilie răzuit în el
1/2 coaja razata de portocala
+ 1 ou pentru lubrifiere

Am amestecat făina cu zahărul pudră, rasc coaja de portocală bine cernută, apoi adaug răzuit în interiorul bățului de vanilie. Bate ouăle, le aleg gălbenușurile separat. Cântăresc untul rece, îl tai în cuburi și îl pun în amestecul de făină, apoi îl transform în firimituri sfărâmicioase cu mișcări libere. Apoi adaug gălbenușurile ouălor, le frământ bine și pun aluatul moale - învelit în folie de aluminiu - la frigider cel puțin o oră. Frământ aluatul deja solid printr-o scândură subțire cu făină, apoi îl întind cu un sucitor până la grosimea unui deget și îl rup într-o formă care mi se potrivește. Îl așez pe o foaie de copt, o ung cu ouă amestecate, apoi o coc într-un cuptor preîncălzit la aproximativ 185 de grade maro deschis.