Cei mai buni și mai răi înlocuitori ai zahărului

Le clasificăm în primul rând pe baza celorlalte efecte asupra sănătății, nu a conținutului lor caloric.

Gustul dulce este o parte importantă a dietei noastre, dar dacă am face întotdeauna totul cu zahăr alb, sănătatea noastră ar avea de suferit. Prin urmare, avem tendința de a folosi diferiți înlocuitori ai zahărului, printre care sunt mai buni și mai răi ...

Poate surprinzător, dar data este un îndulcitor excelent! Odată ce ne-am prins, îl putem măcina într-o tocătorie într-o clipă și îl putem pune în prăjituri, piureuri - bine, poate că nu ar trebui să experimentăm cu ea în cafeaua noastră. Avantajul plus al curmalelor este că sunt bogate în fibre și, de asemenea, pline de antioxidanți. O dată conține 20 kcal.

Deși conține nu mai puține calorii decât zahărul alb (există exact 64 kcal într-o lingură, care nu este mică), și crește nivelul zahărului din sânge în mod similar rapid, dar compoziția sa este mai favorabilă: conține 40% fructoză. În plus, este produs de albine, deci nu este prelucrată artificial, cel puțin o calitate bună a mierii producătoare și are o mulțime de micronutrienți valoroși.

La noi, prețul este un pic piperat, dar datorită gustului său divin, ușor caramel, merită sedus uneori. Are un indice glicemic de 54, un conținut mai mare de micronutrienți decât mierea și un conținut caloric mai scăzut: 52 kcal într-o lingură.

Acest îndulcitor natural pe bază de plante a explodat în ultimii ani. Avantajul său imens este că conținutul său caloric și indicele glicemic sunt 0, dar dezavantajul său este un retrogust ușor neplăcut, care face pe oricine mai bun și care este mai puțin deranjat.