Cele mai puternice argumente pro și contra cafelei de dimineață

Există puține alimente care au făcut obiectul unor cercetări la fel de conflictuale ca și cafeaua. Iată cele mai puternice argumente pro și contra cafelei de dimineață.

argumente

Beneficiile fiziologice ale cafelei

Reduce riscul de diabet

Mai multe studii au confirmat că consumul de 4-6 căni de cafea pe zi reduce riscul de diabet de tip 2 cu aproape 30% comparativ cu două sau mai puține cafele pe zi prin reducerea rezistenței la insulină. Pentru mai mult de șase cafele pe zi, riscul a fost redus cu 35%.

Înainte de a vedea cifrele din inima oricui, este important să rețineți că acest efect a fost demonstrat și pentru cafeaua decofeinizată, adică reducerea riscului nu este legată de efectul cofeinei.

Se leagă de radicalii liberi

Cafeaua conține cantități mari de diverși antioxidanți care ne protejează celulele de efectele nocive ale radicalilor liberi. Acidul clorogenic are cel mai puternic efect de eliminare a radicalilor liberi în boabele de cafea.

Antioxidanții din cafea pot ajuta, de asemenea, la reducerea riscului de diabet de tip 2, precum și a cancerului, inflamației și a bolilor hepatice. În plus, consumul regulat de cafea a fost legat de prevenirea bolii Alzheimer și Parkinson.

Îmbunătățește memoria și abilitățile cognitive

Conform unor studii, cei care au băut cafea dimineața s-au comportat mai bine în sarcinile de învățare decât cei care nu au băut cafea. Și cafeaua de dimineață cu dulciuri a îmbunătățit și capacitățile cognitive la vârstnici.

Dezavantaje ale cafelei

Crește riscul de osteoporoză

De fapt, cofeina crește excreția urinară de calciu - iar o scădere a nivelului de calciu din sânge duce la osteoporoză. Rezultatele recente, însă, sugerează că această pierdere este minimă, iar consumul normal de cafea împreună cu o dietă echilibrată nu afectează echilibrul calciului sau densitatea osoasă. Există o problemă cu aportul excesiv de cofeină, în special pentru cei care consumă puțin calciu.

Poate crește tensiunea arterială

Opinii recente sugerează că consumul de cofeină nu crește riscul bolilor cardiovasculare, nu crește nivelul colesterolului și nu provoacă aritmii. Cu toate acestea, la cei care sunt sensibili la cofeină, se observă o ușoară creștere temporară a tensiunii arteriale (cu o durată de aproximativ o oră) după cafea.

Suntem mai zbârciți de la el

Cafeaua are efect diuretic, iar deshidratarea are un efect dăunător asupra pielii, printre altele. Prin urmare, atunci când beți cafea, acordați o atenție deosebită aportului de lichide.

Poate provoca creșterea în greutate

Cafeaua poate provoca fluctuații semnificative ale nivelului de zahăr din sânge, ceea ce poate duce la o dorință puternică de dulciuri. Dar cafeaua este oricum legată cultural de consumul de prăjituri, trebuie să aveți grijă să nu exagerați.

Puțini știu, dar fermele de monocultură rămân fără majoritatea pesticidelor pe plantațiile de cafea. Prin urmare, deși este mai scump, este mai bine să alegeți cafea organică. În cazul cafelelor decofeinizate, cofeina poate fi îndepărtată din boabele de cafea prin diferite tratamente chimice, iar o cantitate mică de solvent utilizat rămâne în produsul final.