Cele mai tari cărți de bucate sub brad

Recomandăm aceste cărți de bucate nu numai celor care cred în alimentația conștientă de sănătate, ci și celor care iubesc pur și simplu o masă bună. Rețetele din aceste cărți de bucate ascund mâncare uimitor de delicioasă, care este, de asemenea, sănătoasă. Să aruncăm o privire și asupra celor mai tari cărți de bucate din acest an, care au un loc acolo sub copac!

Bede Anna: VEGABUDAPEST

Bucătarul nostru vegan preferat, Bede Anna după Vegas-ul său de mare succes, și-a publicat a doua carte de bucate, în care vorbește cu actori, cântăreți și bucătari despre modul de viață vegetarian. Persoanele intervievate vorbesc despre de ce - sau doar de ce - au lăsat carnea în afara dietei și cum le modelează viața, sănătatea și energiile. Conversațiile prietenoase și informale ale VEGABUDAPEST dezvăluie o mulțime de lucruri interesante și fiecare vorbitor vă va spune care este restaurantul lor preferat - iar restaurantul vă va spune rețeta unei mese fără carne acolo.

Bede Anna: VEGABUDAPEST Sursa: Boook Publishing

Ildikó Bezselics: Semințe în bucătărie - Leguminoase

Cartea de bucate Semințe în bucătărie este planificată pentru o serie de trei volume, a cărei primă parte va arunca o nouă lumină asupra stâlpilor importanți ai nutriției conștiente, leguminoaselor, semințelor oleaginoase și cerealelor și pseudo-boabelor. O dietă vegetariană echilibrată nu poate fi imaginată fără ele și este, de asemenea, o componentă importantă a dietei persoanelor cu diabet sau rezistență la insulină care urmează o dietă fără lactoză sau fără gluten. Cu toate acestea, cartea include mâncăruri din carne, întrucât o dietă sănătoasă nu este privilegiul celor care nu au nevoie de carne, nu este necesar să renunțați la ea.

Ildikó Bezselics: Semințe în bucătărie - ? Leguminoase Sursa: Boook Publishing

Dr. Nóra Andrási: Totul este gratuit

Această colecție specială conține 70 de rețete, toate alimentele sunt fără zahăr, gluten, lactate și ouă, se încadrează într-o dietă de 160 de grame cu carbohidrați și vegană în același timp. Scutirea, desigur, nu echivalează cu o lipsă de arome și arome. Dimpotrivă, printre numeroasele etichete gratuite, accentul este pus pe conținutul alimentelor, recomandând ingrediente sănătoase și nutritive. Autorul cărții a mers el însuși pe această cale, eliminând fostul stil de viață nesănătos și acum trăiește o viață mult mai plină, de calitate superioară. Cartea sa, bazată pe un exemplu personal, este pentru toți cei care în cele din urmă vor să creeze în bucătărie cu bucurie, fără riscuri, și care vor să ducă o viață sănătoasă fără problemele cauzate de sensibilitatea alimentară.

Dr. Nóra Andrási: Toate gratuite Sursa: Boook Publishing

Jamie Oliver: Superaliment în fiecare zi

Bucătarul nud se concentrează pe mâncarea super-sănătoasă în cea mai recentă carte a sa. „Nu contează ce rețetă alegeți din ce capitol - și veți găsi aici cel puțin 30 de mic dejunuri, 30 de prânzuri și 30 de mese - vă va gâdila papilele gustative și vă va satisface cel mai mult - dar puteți fi sigur și că se încadrează în sistemul zilnic de calorii și vă va menține într-o formă bună. Micul dejun este mai mic de 400 kcal, iar masa de prânz și cina sunt mai mici de 600 kcal, deci este suficient loc pentru gustări și băuturi ", scrie Jamie.

Jamie Oliver: Everyday Superfood Sursa: Park Publishing

Zita Nagy: Mic dejun vegan

În cele din urmă a apărut bloggerului de aventuri al lui Zizi, Pentru Zita cel Mare prima sa carte de bucate. Micul dejun vegan enumeră o serie de delicatese preferate pe care le-ați încercat în ultimii ani, care sunt nu numai sănătoase, ci și mai ales simple de făcut, ceea ce le face ușor să facă parte din rutina noastră zilnică de alimentație. Deși cele peste 70 de rețete sunt realizate folosind doar ingrediente naturale din plante (legume, fructe, cereale și semințe), ele pot însemna o varietate unică nu numai pentru vegetarieni și vegani, ci pentru oricine îi pasă de ceea ce se hrănesc ei înșiși și familiile lor.

Zita Nagy: Mic dejun vegan Sursa: Boook Publishing

Annie Nichols și Kate Turner: Energy Bites

Fiecare dintre cele 15 rețete din carte are un conținut ridicat de proteine, un conținut scăzut de carbohidrați GI, sănătos în grăsimi și fără zahăr. Dar nu există compromis cu privire la arome! Mușcăturile de energie oferă vitalitate explozivă și previn fluctuația nivelului de zahăr din sânge. Unele rețete ajută în mod specific la creșterea musculară, în timp ce altele accelerează detoxifierea. Puteți găsi rețete care pot fi preparate crude și care necesită coacere în același mod ca aromele dulci sau sărate, cu un singur lucru în comun: toate sunt vegetariene. Mușcăturile energetice noi și sănătoase pot fi făcute cu viteza fulgerului, variate, ușor de stocat și chiar iubite de copii! Timpul pentru feliile de muesli s-a terminat, peretele energetic este noul supernasi! Mușcăturile care ascund substanțe nutritive minunate devin sănătoase pentru toată lumea.

Annie Nichols și Kate Turner: Energy Bites Sursă: Libri

Zsanett Budai și Barbara Tonté: Romani Gastro

Două fete tinere, Zsanett Budai și Barbara Tonté, pun bucătăria țigănească într-o lumină cu totul nouă. „La fel ca bucătăriile tuturor națiunilor, gastronomia romilor trebuie să răspundă în permanență la noile nevoi”, spun autorii Romani Gastro. - Pe lângă mâncarea tradițională, vă vom arăta și cum să preparați aceste feluri de mâncare într-un mod mai sănătos și mai durabil. Credem că mâncarea are o forță de coeziune: menține comunitatea unită, apropie străinii și este capabilă să construiască o punte între culturi. Credem că, subliniind asemănările, suntem capabili să deschidem calea către o societate mai incluzivă. ”

Zsanett Budai și Barbara Tonté: Romani Gastro Sursa: Libri