Cercetări, studii privind cafeaua verde

Cercetări proaspete! Puteți pierde 10% din greutatea corporală cu ajutorul unui miez mic

Autor: Eszter Horváth

Sursa: Femina.hu 2012.04.28.

Efectul unui consumator puternic de boabe de cafea verde a fost susținut de un studiu efectuat în străinătate.

Potrivit unui nou studiu, consumul boabelor de cafea verde îi va ajuta să slăbească mai repede de la tine. Studiul a fost dezvăluit la cea de-a 243-a reuniune națională a American Chemical Society din San Diego.

Experimentalul Joe Vinson și colegii săi au continuat studiul timp de 22 de zile, ducând la pierderea medie a subiecților cu 10% din greutatea corporală.

Mai multe despre cercetare

Studiul a inclus 16 persoane supraponderale și obeze cu vârste cuprinse între 22 și 26 de ani. În timpul experimentului, subiecții au primit extract de cafea în fiecare zi: scăzută - 700 mg - sau doză mare - 1050 mg.

Aportul lor caloric, carbohidrați, grăsimi și proteine și frecvența exercițiilor nu s-au modificat semnificativ în cele 22 de săptămâni.

La sfârșitul studiului, participanții au pierdut în medie 10% din greutatea corporală, iar grăsimea corporală a scăzut cu 16%.

Vinson, care conduce cercetarea, crede că rezultatul se datorează acidului clorogenic din boabele de cafea, care este cel mai important ingredient activ natural din boabele de cafea verde.

Deși acest compus se găsește și în cafeaua tradițională prăjită, nu în cantități atât de mari încât consumul a câteva căni de negru pe zi poate obține succese similare cu rezultatele cercetării. Deoarece boabele de cafea sunt prăjite la 240-250 grade Celsius, o mare parte din acidul clorogenic metabolic se descompune la această temperatură ridicată.

Deci, bea cafea verde!

Consumul de cafea verde nu este foarte frecvent în Ungaria, dar dacă sunteți prieteni cu ceaiul verde, este posibil să fi auzit de el. Ambele au un efect revigorant lent, dar mai durabil - spre deosebire de cafeaua neagră.
Cafeaua verde îmbunătățește microcirculația celulelor și accelerează metabolismul. Acidul clorogenic din acesta nu numai că favorizează pierderea în greutate, dar are și efecte anticanceroase și cardioprotectoare datorită proprietăților sale antioxidante puternice.
Bea două căni de cafea verde pe zi, dimineața și prânzul: va reduce creșterea bruscă a zahărului din sânge după masă. Drept urmare, corpul tău își va folosi rezervele de grăsime pentru a câștiga mai multă energie.

- Una dintre componentele principale ale cafelei verzi este acidul clorogenic, care este, de asemenea, cunoscut pentru arderea grăsimilor, reducerea foametei și a antioxidanților.
- Acidul clorogenic este eficient în scăderea zahărului din sânge, deoarece poate reduce absorbția glucozei din intestinul subțire

Cercetare 2006: Hiroshi Shimoda, Emi Seki, Michio Aitani

- șoarecii au fost hrăniți cu o dietă standard de extract de boabe de cafea verde și principalele sale ingrediente, și anume cofeină și acid clorogenic timp de 14 zile.
- Cercetătorii au descoperit că extractul de boabe de cafea verde a redus grăsimea viscerală (viscerală) și greutatea corporală.

Acidul clorogenic depășește excesul de zahăr

Prestigioasa revistă The Lancet a publicat un sondaj al populației în 2002 la 17.000 de persoane.
Cercetătorii au descoperit că cei care au băut 7 căni de cafea pe zi au un risc cu 50% mai mic de diabet în comparație cu cei care au băut doar două.

Consumul a 7 căni de cafea pe zi nu este practic pentru majoritatea oamenilor.
Acest lucru i-a determinat pe cercetători să afle ce substanțe care scad zahărul conține cafeaua.
Conținutul de acid clorogenic al cafelei este în principal responsabil pentru efectul său de scădere a glucozei

Date impresionant de convingătoare
- Un grup de cercetători japonezi a înregistrat o scădere cu 43% a nivelului zahărului din sânge după administrarea extractului de boabe de cafea verde la șoareci după o masă consistentă.

- Într-un studiu clinic din 2011, cercetătorii au administrat diferite doze de extract standardizat de boabe de cafea verde conținând 50% acid clorogenic la 56 de persoane. Apoi li s-au administrat 100 g de glucoză într-un studiu de încărcare a glucozei.
- În experiment, cu cât doza de extract de boabe de cafea verde este mai mare, de la 100 mg la 400 mg, cu atât este mai mare reducerea nivelului de zahăr din sânge. La doza de 400 mg, a existat o reducere cu 32% a nivelului de zahăr din sânge - la două ore după administrarea glucozei. Aceasta înseamnă că dacă nivelul zahărului din sânge este periculos de ridicat după masă - 8,9 mmol/l - extractul de boabe de cafea verde îl va reduce la 6 mmol/l.

Alte rezultate experimentale

- Acidul clorogenic are un efect benefic asupra activității genelor care măresc funcția celulelor hepatice și mărește nivelurile unui hormon numit adiponectină, care favorizează sensibilitatea la insulină, are efecte antiinflamatorii, antidiabetice și antiaterogene.

- Scade colesterolul, trigliceridele și tensiunea arterială

Descoperiri suplimentare privind cafeaua verde:

Efectul de scădere a tensiunii arteriale și siguranța acidului clorogenic din extractul de boabe de cafea verde în hipertensiunea esențială.

Watanabe T, Arai Y, Mitsui Y, Kusaura T, Okawa W, Kajihara Y, Saito I.

Laboratoare de produse medicale, Kao Corporation, Tokyo, Japonia.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16419643
Kozuma K, Tsuchiya S, Kohori J, Hase T, Tokimitsu I.

Laboratoare de cercetare în domeniul sănătății, Kao Corporation, Tokyo, Japonia

Vinson JA, Burnham BR, Nagendran MV.

Departamentul de Chimie, Universitatea din Scranton, Scranton, PA, SUA.