Căutați o rețetă sau un ingredient

Pregătirea

Mod de preparare: Așezați făina și făina de secară într-un castron. Se adauga un praf de sare, zahar, stafide si nuci tocate. Zdrobiti drojdia si adaugati apa calduta. Se lucrează cu mâna și se lasă să crească timp de 15 minute. pre-încălzește cuptorul.

pâine

Când aluatul nostru a crescut, îl modelăm pe o placă întinsă turtită. De asemenea, puteți face chifle sau pâini mai mici din aluat. Așezați pe o tavă de copt ușor căptușită, dar puteți folosi și hârtie de copt în loc de făină.

Tăiați cu grijă vârfurile aluatului cu un cuțit și ungeți cu apă înainte de coacere. Când coaceți pâinea, este recomandabil să plasați întotdeauna câteva dl de apă în fundul unui castron în cuptor, astfel încât să relaxeze și mai mult textura aluatului nostru în timpul coacerii. În funcție de mărime și formă, pâinea se coace la 185 ° C în 18-35 de minute.