Cereți o rețetă multivariată

cereți

Pyanse este o varietate coreeană comună rolelor cu aburi din bucătăria orientală. Pyanse se face cu un cuplu și un strat bogat de aluat de drojdie acoperit cu umplutură de carne, varză, ceapă și condimente. Încercați să gătiți acest fel de mâncare în multivarka, vă garantăm - va fi foarte delicios!

Cum să gătești un creion într-un multivariat?

  • făină - 3 linguri;
  • drojdie uscată - 1 1/3 linguri;
  • sare - un vârf;
  • zahăr - ciupit;
  • apă - 1 lingură.

  • carne tocată (porc sau porc + carne de vită) - 300 g;
  • varză albă - 300 g;
  • Ceapă - 1 buc;
  • Usturoi - 2 cuișoare;
  • sare, ardei iute - după gust.

pregătire

Drojdia este cultivată în apă caldă cu un vârf de zahăr advac. Odată activat (bulele de carbon de la suprafață indică acest lucru), se toarnă prin sită și se amestecă cu făină de sare și se frământă aluatul. Acoperiți aluatul cu un prosop umed sau un film alimentar, puneți-l într-un loc cald și lăsați-l să stea timp de 40-60 de minute până când cantitatea de test este dublată.

În timp ce aluatul este adecvat, ne ocupăm de carnea tocată. Se amestecă carnea tocată cu sare, piper, usturoi pudră și varză albă tocată mărunt.

Aluatul apropiat este frământat pentru a dizolva bule de dioxid de carbon și apoi împărțit în bile de dimensiuni egale. Fiecare bilă este rulată într-un tort plat, umplut cu carne și varză în mijloc și totul este situat convenabil pe marginile ciupitorului. Acoperiți rulourile cu un prosop umed și lăsați să se întoarcă încă 15-20 de minute.

Acum așezați fiecare pateu pe o foaie de pergament cu ulei și puneți-o într-un coș aburit. În modul „Gătit cu aburi”, stilourile sunt pregătite în multivarka timp de 20 de minute.

Ciobani chinezi în multivarque cu kimchi varză picantă

  • făină - 1 3/4 bucăți;
  • drojdie -1 linguriță;
  • amidon de cartofi - 1 lingură. linguriţă;
  • lapte uscat - 1 1/2 lingura. linguriţă;
  • zahăr - 1 lingură. linguriţă;
  • Sare - 3/4 ts.
  • lapte - 1/4 st;
  • apă - 3/4;

  • kimchi de varză - 1 lingură.

    • pregătire

    Bătutul este un amestec de drojdie, lapte praf, făină și amidon. Se adaugă sare și se toarnă într-un amestec de lapte cald și apă. Se amestecă aluatul omogen și se lasă să meargă la căldură timp de o oră. Împărțiți aluatul în 8 bucăți, aruncându-le pe fiecare, așezând varza condimentată kimchi în centrul tortului plat și acoperind marginile. Adăugați chiflele încă 15 minute, apoi puneți-le pe net la abur și introduceți multivarka. În modul „Gătit cu aburi”, stilourile sunt pregătite în 20 de minute.