Cheesecake cu căpșuni cu conținut redus de carbohidrați (fără gluten, fără lapte, fără zahăr, paleo)

Ai făcut o rețetă

(Rețetă creată de Pintér Alexa)

Cheesecake paleo cu căpșuni fără gluten, fără gluten

Ingrediente de bază pentru biscuiți (pentru o formă de 18 cm):

100 g firimituri de biscuiți fără zahăr, puteți face și biscuiți de casă, pentru care puteți găsi o rețetă aici: REȚETAȚI AICI!
60 g ulei de cocos topit (ulei de cocos Szafi Reform AICI!)

Ingrediente cremă:

100 g de cremă de brânză paleo și vegană naturală (de exemplu, cremă de brânză naturală Cold Nyalat, care poate fi achiziționată de la magazinul Szafi de la 1111 Nagy Lajos Király út.)
200 g cocomas (Cocomas AICI!)
2 oua
îndulcitor (am folosit aproximativ 40 g de eritritol) (Safi Reform erythritol AICI!)
1 coaja de lamaie razuita
30 g pudră de budincă de vanilie Safi Reform (pudră de budincă de vanilie Safi Reform AICI!)
30 g făină Safi Reform arrowroot (Făină Safi Reform arrowroot AICI!)
2 lingurițe agar-agar (sau gelatină) (agar-agar AICI!, Gelatină AICI!)

Ingrediente sos de căpșuni:

400 g căpșuni
2 lingurite agar-agar
eritritol după gust (am avut o lingură din belșug)

Asamblarea tortului:

Am amestecat biscuiții zdrobiți cu uleiul de cocos. Apoi am apăsat într-o formă de tort de bază de 18 cm unse cu ulei (Sfat! Este mai ușor să scoatem tortul finit din formă, astfel încât, dacă tapetăm fundul formei cu hârtie de copt, astfel încât numai partea să fie untă)

Am preîncălzit cuptorul la 180 de grade (cu amestec de aer).

Am amestecat bine crema de brânză și cocoma până când nu s-au făcut bucăți, apoi am adăugat treptat celelalte ingrediente. Am lingurat aluatul pe baza de biscuiți, l-am copt timp de 50 de minute, blatul a devenit frumos maro auriu.

În timp ce coac tortul, am pus împreună sosul de căpșuni. Am cubulet 400 g de căpșuni, le-am încălzit și apoi le-am îndulcit cu eritritol. L-am cremat cu un blender, dar am lăsat și bucăți de căpșuni în el, astfel încât sosul să nu fie prea omogen. La final, am adăugat 2 lingurițe de agar.

Când s-a făcut prăjitura, am lăsat-o să se răcească, am pus lingura sosul de căpșuni pe el, am decorat blatul cu 100 g de căpșuni.

S-a odihnit în frigider timp de aproximativ 12 ore (o noapte) înainte să-mi iau formularul. A fost ușor să scoateți forma din ea, deoarece era pe hârtie de copt, tortul putea fi așezat frumos pe o farfurie.

Actualizare (pe care ați făcut-o):

„Acesta este cel mai delicios„ tort de brânză ”din lume, mai bun decât cel real! În loc de căpșuni, a primit un blat de cacao și eu am pus pudră de cacao în baza biscuiților. ” Ági a scris pentru fotografia ei

Szafi Reform prăjitură de brânză fără gluten

Această tentantă, plină de delicatețe cremoasă, fructată a fost făcută de Annamária Bakosé Nyitrayné. El a scris fotografiei sale: „S-a descurcat foarte bine, a devenit divin delicios. L-am făcut dintr-o porție dublă în formă de 25 cm. Tot ce am schimbat a fost că, de vreme ce nu aveam biscuiți acasă, așa că am făcut o prăjitură dietetică suplimentară (din amestecul de fibre Safi Reform Ch - REȚETĂ AICI!) Restul a fost lăsat pe seama rețetei. (Mai întâi am copt tortul și apoi l-am pus din nou la prăjit cu smântână, tortul nu arde.)

Szafi Reform prăjitură de brânză fără gluten

Gézti's Gusto's Paleo Cheesecake:

Szafi Reform paleo cheesecake

„Cheesecake paleo cu căpșuni fără gluten, fără gluten. Nu există cheesecake mai bun! ” Zsófia Törő a scris pentru fotografia ei

Szafi Reform paleo cheesecake

Zsófia Törő a făcut și a scris: „Cheesecake cu zmeură redusă în carbohidrați. pentru aceste prăjituri nu regret din noapte, din nou ...!

Saffi Reform paleo zmeură cheesecake