Chia mag

Descriere

Semințele de chia sunt bogate în nutrienți, vitamine și minerale, cu calorii surprinzător de puține. Conține mai mult fier decât spanacul, mai mult calciu decât laptele, mai mult potasiu decât banana și mai mulți acizi grași omega-3 decât somonul. Este, de asemenea, o sursă bogată de proteine, făcându-l un supliment excelent pentru vegetarieni. Conține în principal vitaminele A, E, C, B1 și B2 și acid folic, precum și diverși antioxidanți.

chia

Deoarece indicele său glicemic este scăzut, ceea ce înseamnă că se eliberează puțină glucoză în timpul digestiei, semințele de chia pot fi consumate și de diabetici. Conținutul său semnificativ de gluten, fără gluten, se datorează în principal cantității sale ridicate de fibre dietetice. Semințele de chia sunt extrem de hidrofile, ceea ce înseamnă că pot absorbi de nouă ori greutatea lor de apă. Un detoxifiant excelent: semințele de chia, care transformă jeleu în stomac sub influența apei, sunt de fapt prinse de deșeuri și toxine, care sunt apoi ușor excretate din organism în materiile fecale. În plus, substanța asemănătoare gelului, la fel ca alte fibre de curățare intestinală, protejează intestinele sensibile, elimină constipația, reducând astfel riscul de cancer de colon. Semințele de chia umflate în stomac provoacă o senzație de sațietate într-un timp scurt, ceea ce contribuie la succesul dietelor.

Consumul excesiv poate cauza probleme digestive. Din acest motiv, nu este recomandat să consumați mai mult de 15 grame din acest aliment exotic pe zi.

Înmuiați cel puțin 10 minute înainte de consum. Chia se poate absorbi numai cu fluide pe bază de apă. Deci, vă puteți înmuia în siguranță în apă, lapte, lapte de semințe sau suc de fructe, dar nu mai funcționează cu uleiuri.