Nu este chiar mai bun cartoful dulce? Carnea roșie provoacă cancer? - 5 mituri nutriționale interesante și adevărul

Expertul în sănătatea bărbaților a selectat 5 persoane interesante și toți familiarizați cu miturile nutriționale pe care el a reușit să le respingă. Specialistul a enumerat credințele pe care le întâlnește cel mai adesea ca consultant în nutriție în fiecare zi.

Mai jos sunt cele mai comune cinci convingeri dietetice:

1: Aportul ridicat de proteine dăunează rinichilor

Origini: În 1983, cercetătorii au descoperit că consumul mai multor proteine mărește „rata de filtrare glomerulară”, altfel cantitatea de sânge prin care rinichii filtrează pe minut. Dar cu aproape două decenii în urmă, cercetătorii olandezi au descoperit că, deși alimentele bogate în proteine măresc GFR, acestea nu au un efect dăunător asupra funcției renale.

Expertul spune că nu există încă cercetări publicate care să demonstreze că o dietă specifică proteinelor dăunează rinichilor sănătoși.

2. Cartofii dulci sunt mai buni decât cartofii tradiționali

Credința este larg răspândită, deoarece majoritatea americanilor consumă versiuni foarte procesate de cartofi tradiționali, cum ar fi cartofii prăjiți și chipsurile de cartofi, astfel încât consumul acestei legume rădăcină duce la obezitate și un risc crescut de diabet.

Între timp, cartofii dulci sunt de obicei consumați într-o formă sănătoasă, menținând nivelul zahărului din sânge mai mic decât fratele tău alb.

Conform datelor științifice, există diferențe nutriționale între cartofii albi și cartofii dulci, dar unul nu este neapărat mai bun decât celălalt. De exemplu, cartofii dulci conțin mai multe fibre și vitamina A, dar cartofii albi sunt mai bogați în minerale importante precum fierul, magneziul și potasiul.

În ceea ce privește indicele glicemic, cartofii dulci sunt mai mici, cu toate acestea, cartofii prăjiți tradiționali nu sunt în general consumați fără brânză, smântână sau unt. Acestea conțin grăsimi, ceea ce scade indicele glicemic al capturii.

Ideea este deci de a lua în considerare și prepararea cartofilor, deoarece determină în principal cât de sănătoasă va fi captura.

3. Carnea roșie provoacă cancer

Într-un studiu din 1986, cercetătorii japonezi au descoperit dezvoltarea cancerului la șobolani hrăniți cu compuși care se formează în timpul tratamentului termic al cărnii. De atunci, unele studii asupra populațiilor mai mari au ridicat, de asemenea, legătura potențială dintre carne și cancer.

Niciun studiu nu a găsit o relație cauzală directă între consumul de carne roșie și dezvoltarea cancerului.

Expertul spune că nu există nicio problemă cu consumul de carne, dar acordați atenție faptului că, dacă arde unele părți, acestea trebuie tăiate înainte de consum.

4. Siropul de porumb îngrășează mai bine decât zahărul tradițional

Într-un studiu din 1968, șobolanii hrăniți cu fructoză bogată au produs cantități mari de grăsimi. Mai târziu, în 2002, cercetătorii de la Universitatea din California au publicat un studiu care a trasat o paralelă între obezitatea americană și creșterea aportului de fructoză (inclusiv siropul de porumb).

Adevărul este că nu există dovezi că există diferențe între cele două tipuri de zahăr în ceea ce privește obezitatea. Ambele duc la creșterea în greutate atunci când devine redundantă în organism.

5. Consumul de sare determină tensiunea arterială crescută

În anii 1940, cercetătorul Walter Kempner a tratat pacienții cu hipertensiune arterială cu restricție de sare. Ulterior, studiile au confirmat că reducerea sării ar putea ajuta la controlul tensiunii arteriale crescute.

Persoanele calificate în domeniu adaugă la informații că, în ciuda celor de mai sus, nu este justificată limitarea aportului de sodiu la persoanele cu tensiune arterială normală. El adaugă: Cercetătorii olandezi au descoperit că aportul scăzut de potasiu are același efect asupra tensiunii arteriale ca un aport ridicat de sare, deci este important să obțineți suficient potasiu, pe care îl puteți obține consumând fructe, legume și leguminoase precum spanac, broccoli, banane, cartofi.

Cu două întrebări, puteți decide cu ușurință de la oricine cât de buni prieteni sunteți

Chiar dacă oamenii au 900 sau mai mulți prieteni pe Facebook, de fapt, un american mediu cunoaște aproximativ 600 de persoane, potrivit unui studiu, scrie Upworthy.

Cu toate acestea, potrivit unui alt sondaj, un adult american mediu are un total de 16 prietenii. 3 dintre ei sunt prietenii pe viață, 5 sunt prieteni foarte buni cu care le place să petreacă timp și 8 cărora, deși le place, nu stau tot timpul cu el.

Cu toate acestea, prieteniile se desfășoară, unde petrecem mai mult timp cu cineva și unde petrecem mai puțin. De aceea, nu este ușor să decidem uneori de cine suntem de fapt atașați. Cei care poartă pantofi similari pot fi ajutați de auto-testul scurt, dar cu măduvă, al publicistului Ross McCammon, pentru a afla pe cine considerăm cel mai important în viața noastră.

Într-un test fulger numit „Două beri și testul câinilor”, toată lumea ar trebui să răspundă la următoarele două întrebări:

- Aș bea două beri cu el?

- Mi-aș încredința câinele unui weekend?

Să răspundem la întrebările care urmează să fie hotărâte sincer despre toți prietenii noștri. Și evaluarea arată astfel:

- Nu Nu: Ei sunt cei care nu au cu adevărat niciun rol în viața ta. Nu vă bucurați de compania lor, plus că nu vă puteți baza pe ei atunci când aveți nevoie.

- Nu chiar: Din păcate, nu te simți bine cu acești oameni. Indiferent, sunt obezi. Ei sunt cei care pot fi vecini ideali.

- Da nu: Vor fi cei mai buni prieteni ai tăi. Sunt distracții de rahat, dar dacă ai lovit accidentul, nu-i căuta în necazuri.

- Da Da: Oameni de aur adevărați, dintre care puțini sunt dați în viața ta. Păstrați-le cu orice preț și nu lăsați aceste prietenii să se ofilească!

Autorul adaugă că acesta este un mod rapid și ușor de clasificare a prietenilor, dar și de a ne cunoaște un pic mai bine pe noi înșine, adică ce fel de prieteni putem fi noi înșine.

Plata electronică devine și mai sigură

Pentru ca plățile fără contact și achizițiile online să fie mai sigure decât înainte, operațiunile electronice și bancare pot fi permise numai în Ungaria după ianuarie, în conformitate cu directiva PSD2 a Uniunii Europene, după autentificarea puternică a clienților.

Regulamentul a intrat deja în vigoare pentru plățile în magazin, dar nu putem vedea o schimbare serioasă la nivel de utilizator, deoarece codul PIN trebuia introdus în timpul achizițiilor de peste 15.000 HUF. Singura modificare este că terminalul poate cere acum un cod PIN pentru plăți sub 15.000 HUF.

Și atunci când plătiți online, cu siguranță veți avea nevoie de un telefon mobil sau un smartphone pentru autentificarea puternică a clienților.

Ce este autentificarea puternică a clienților?

Autentificarea puternică a clientului necesită utilizarea a 2 din 3 metode de autentificare independente. Aceste trei sunt bazate pe cunoștințe (de exemplu, parolă), pe posesie (de exemplu, dispozitiv generator de jetoane) și pe bază biologică (biometrică, de exemplu, amprentă digitală).

Cea mai bună soluție pentru autentificare este biometria. Identificarea biometrică este doar un set de caracteristici care sunt unice pentru noi, pentru utilizatori individuali, iar această soluție oferă o experiență de utilizare mai mare pe toate dispozitivele, în special pentru achizițiile de telefoane mobile, unde se fac majoritatea achizițiilor digitale.

Cu alte cuvinte, nu va fi suficient ca cineva să cunoască detaliile cardului de credit, însă tranzacția trebuie aprobată într-o anumită formă, protejând astfel utilizatorul de eventuala utilizare abuzivă.

Cum te poți pregăti pentru asta?

• Cu siguranță veți avea nevoie de un telefon mobil sau un smartphone pentru a efectua plăți online.

• De asemenea, este important să furnizați băncii emitente a cardului numărul de telefon utilizat zilnic. Pentru cumpărături online cu carduri de credit și servicii bancare online, autentificarea puternică a clienților poate fi efectuată numai dacă banca poate ajunge la utilizator pe telefonul său mobil.

• Cel mai simplu mod de a vă autentifica achiziția online cu aplicația de bancă mobilă este că vă puteți utiliza amprenta digitală sau recunoașterea facială pentru a vă identifica cu un singur gest. Se așteaptă ca această funcție să fie disponibilă la majoritatea băncilor, așa că vă recomandăm să descărcați aplicația acum. Dacă autentificarea biometrică nu este disponibilă pe dispozitiv, putem autoriza achiziția cu parola aparținând aplicației de bancă mobilă.

Ca urmare a pandemiei, s-au făcut mai multe achiziții online decât oricând. Mulți furnizori de servicii au trebuit să se adapteze la acest lucru, astfel încât un beneficiu important al epidemiei a fost tranziția rapidă la tehnologiile digitale. Cele mai recente date arată că în două luni am avansat cu cinci ani înainte de adoptarea digitală, atât în consumatori, cât și în afaceri.

Cât de sigură este plata mobilă?

Astăzi, 94% din plățile efectuate cu cardul se fac fără contact, până în 2020 utilizatorii maghiari au digitalizat peste 500.000 de carduri bancare în telefoanele lor mobile pe baza datelor MNB și, potrivit Mastercard, numărul tranzacțiilor de portofel aproape s-a triplat între septembrie 2019 și septembrie 2020.

Apple Pay este deja disponibil de la 6 furnizori de servicii interne, 7 bănci maghiare oferă, de asemenea, propria lor soluție de portofel pentru smartphone-urile Android, iar recent Google Pay a devenit disponibil și pe piața maghiară de la 3 furnizori de servicii fintech.

În spatele portofelelor disponibile acasă, tehnologia MDES a Mastercard asigură plata perfectă. În timpul așa-numitei tokenizări, datele cardului bancar fizic sunt schimbate cu jetoane și acestea participă la procesele de tranzacție.

În cazul plăților mobile, utilizatorul poate configura mai multe linii de protecție, de exemplu, astfel încât telefonul său să poată fi deblocat numai cu un cod sau o amprentă digitală.

Până în 2025, vom genera aproximativ 463 de exabyți (= 497.142.464.512 GB) de date pe zi, iar acest număr crește constant. Prin urmare, este din ce în ce mai important ca protecția acestor date să fie din ce în ce mai avansată și că cei peste 50 de ani de experiență ai Mastercard sunt completați de tehnologie de ultimă generație.

Astăzi, algoritmii de inteligență artificială (AI) fac parte din „prima linie de apărare” a Mastercard, care protejează peste 75 de miliarde de tranzacții care rulează în rețeaua Mastercard în fiecare an.

Mastercard își propune să protejeze consumatorii de victimele fraudelor online. Prin urmare, compania de plăți a furnizat algoritmi bazate pe AI sistemului său de securitate cu mai multe straturi, permițându-i să ia măsuri împotriva potențialelor amenințări de securitate online în câteva milisecunde. Anul trecut, Mastercard a reușit să prevină fraudele de aproximativ 20 de miliarde de dolari prin sistemele sale îmbunătățite cu inteligența sa artificială.

Ce se întâmplă dacă datele mele sunt folosite greșit?

Vestea bună este că, dacă cumpărătorul a fost victima abuzului sau dacă nu a primit produsul sau serviciul dorit de el, banca îi va restitui banii. Datele MNB arată, de asemenea, tendințe liniștitoare, deoarece numărul de utilizare abuzivă a cardurilor emise pe piața internă a scăzut cu 4,5%, în timp ce valoarea pagubelor cauzate a scăzut cu 5,5%.