Chifle de hrișcă GM Bucătărie

Pagina principală
Trimiteți o rețetă
Partenerii noștri fără gluten
Știri fără gluten

Rețete
GM TV
Restaurante fără gluten

Chifle de hrișcă

Ingrediente:

Pentru 4 chifle:

150 gr făină de hrișcă
50 g făină de mei
1 vârf de sare
20 g de eritritol sau xilitol
3 lingurițe de pudră de înlocuitor de ou (eu folosesc Bezgluten) sau amidon
5 lingurițe strat de semințe de pătlagină (acest lucru este foarte important în el, acesta este ceea ce face aluatul și îl face moale)
1 dl de apă
o jumătate de dl de lapte vegetal fără gluten (lapte de hrișcă)
1 linguriță bicarbonat de sodiu
câteva picături de suc de lămâie

Pregătire:

Am amestecat toate ingredientele uscate și apoi adaug în făină înlocuitorul de ou amestecat cu 40ml de apă călduță. Am amestecat mai întâi stratul de semințe de patlagină cu restul de 60 ml de apă călduță, apoi îl adaug la celelalte ingrediente. Turn și eu zeama de lămâie și laptele vegetal și îl frământ. Dacă este necesar, mai adaug făină pentru ca aluatul să nu se lipească, apoi împart aluatul în 4 părți mici și formez chifle din ele. Îl așez într-o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt, coacând pe un cuptor cu gaz preîncălzit la 5,5-6 grade, adică la aproximativ 160-170 grade timp de 35 de minute. De asemenea, va avea un aluat solid care alăptează ca și alți chifle fără drojdie.

Experienta personala:

-

Timp de pregatire: 35 min

Chef: Emese Sebők