Chiful din Paris nu mai este misto, pune mancare buna in cutia de gustari!

Utilizăm cookie-uri pe site-ul web pentru a oferi cea mai bună experiență de utilizare în timp ce navigați în siguranță. Specificație

Au sunat. Începerea școlii necesită multă reproiectare și regândire a tuturor - inclusiv organizarea orelor de zece ore pentru copii. Fii sănătos și delicios, arată bine și ai timp să te pregătești. Există vreun concept de ambalare a gustărilor fără stres? Deși nu promitem acest lucru, am primit o mulțime de răspunsuri la orice altceva la atelierul Coca-Cola, unde bucătarii Nosalty ne-au arătat cum să punem la punct un meniu săptămânal atent, sănătos și variat pentru copiii de la școală.

Odată ajuns pe ambalaj, astăzi conținutul contează

L-a adus de acasă gustare chiar și în copilăria noastră a fost o parte importantă a vieții noastre școlare, a pauzelor noastre, a excursiilor noastre de clasă. Bine murdar paine si unt cu un parizer, o jumătate de felie de salam turistic și ardei în zilele mai bune, poate un măr sau o banană - am făcut și noi asta. La acea vreme, nu contează cât de sănătos era uzsi-ul, îl interesa mai mult pe al cui șervețel era ambalat sandvișul, așa că am putea spune că contează șina exterioară, nu interiorul.

Desigur, au existat colegi de clasă care au sosit cu poezii maiestuoase și suculente sandwich, precum II. Regina Elisabeta cu preferatul ei, sandvișul de castraveți-maioneză, dar caracteristica era mai degrabă versiunea de parazit cu unt, nu e de mirare că a ajuns de cele mai multe ori în partea de jos a pungii și a rămas acolo până când mama ei a găsit ÁNTSZ (Köjál), care odată arăta ca un sandviș, dar acum este o civilizație privată.

În zilele noastre, accentul se pune mai mult pe calitatea și valoarea nutrițională de la ora zece, deși de cele mai multe ori - să recunoaștem - nu mai este suficient timp ca expert în științe alimentare pentru a alege ce vârstă, greutate, înălțime are copilul, gen, nivel de activitate zilnică adecvat, variat și chiar delicios, adică nu devine o descoperire mumificată care a aparținut odinioară numelui „sandviș”. „Copilăria este o perioadă critică pentru sănătatea noastră, deoarece nutriția de atunci pune bazele viitorului. Ceea ce acceptă copiii afectează nu numai performanța și sănătatea fizică și mentală actuală, ci și sănătatea lor pe termen lung ”, explică el. Zsuzsanna blanier dietetician.

„Nevoile de calorii și nutrienți ale copiilor sunt proporțional mai mari decât cele ale adulților”, continuă el, „pe măsură ce cresc, învață, se joacă, ceea ce necesită„ combustibil ”adecvat. Deoarece modelul parental este unul dintre cei mai importanți factori de influență în această epocă, merită să acordăm o atenție specială propriei diete. ”

Luați în serios ceea ce adăugăm la ora zece

Acest lucru este, de asemenea, foarte important, deoarece, potrivit ultimelor sondaje, aproape o treime din adolescenții europeni sunt supraponderali sau obezi. Obezitatea la copii este periculoasă, este cu până la 30 la sută mai probabilă să dezvolte hipertensiune arterială, diabet de tip 2 sau boli cardiovasculare decât cei care se luptă doar cu kilogramele în plus la vârsta adultă. În plus, potrivit Consiliului stomatologilor europeni, dinții copiilor maghiari sunt cei mai răi din Europa. Din fericire, obiceiurile de ambalare a gustărilor părinților se schimbă: un studiu a fotografiat conținutul a 5.000 de cutii de gustări, iar analiza fotografiilor a arătat că există mai multe alternative mai sănătoase după ce cercetătorii au sprijinit părinții în a oferi copiilor lor alimente mai sănătoase.

Logistica este importantă, dar să nu ne împiedicăm

Dar ce punem în cutia de gustări? Cât de mult are nevoie copilul nostru într-o zi? Ce se întâmplă dacă copilul nostru mănâncă numai melci de cacao? Cum ne gestionăm timpul, astfel încât să nu fim nevoiți să găsim o soluție mai ușoară, adică scoatem o mică schimbare din buzunare, spunând că copilul ar trebui să ducă ceva la bufet? De asemenea, am primit răspunsuri la aceste întrebări.

Împachetați într-o varietate de moduri!

Pachetul zilnic trebuie să includă întotdeauna legume și fructe, cereale, o varietate de surse de proteine slabe (de exemplu, piept de pui la grătar, brânză rasă, ouă fierte tăiate în inele), apă, ocazional suc. Merită să fim atenți la ceea ce copilul iubește în prezent și este fericit să mănânce, iar după-amiaza să ne întrebăm cât de gustoasă este gustarea. Să vorbim cu el și să înțelegem că este mai bine să aduci mâncarea acasă în cutie decât să o arunci, pentru că, pe de o parte, cineva ar putea să mănânce alunele rămase și, pe de altă parte, putem trage concluzii despre viitor din resturile.

Foto: Coca-Cola Ungaria

Nu experimentați cu șorțul!

„Dacă vrem să ne creștem copilul la o dietă sănătoasă, nu-i da bani de buzunar pentru a-și cumpăra ceva la bufet, ci să-și împacheteze mâncarea în conformitate cu agenda sa. De exemplu, dacă mergeți la antrenamente după-amiaza, aveți nevoie de o gustare cu carbohidrați mai mare și de băuturi suplimentare ", spune dieteticianul (deși băutura suplimentară poate fi rezolvată prin reumplerea sticlei, nu este necesară o logistică specială - ed.) - acest lucru se poate manifesta fie prin modul de feliere, prin selectarea culorilor, fie printr-un ambalaj frumos. În acest fel, copilul este mai probabil să se plictisească și să mănânce. „Merită să-ți împachetezi preferatele, nu vrem să le introducem în dieta ta cu o gustare școlară de ex. chiam semințe sau tărâțe de ovăz. "

Să încercăm să nu fim prinși!

În atelier, am vorbit cu o mamă care și-a scăpat din timpul de somn pentru a face o gustare sănătoasă pentru răsaduri. Încă 5 dimineața pentru a prăji un mini melc de cacao de casă pentru cei trei copii ai ei. Evident, nu toată lumea are astfel de super-abilități, dar nu este cu adevărat oportun să te străduiești în permanență pentru o performanță perfectă. Pur și simplu nu merită stresul și frustrarea dacă nu putem păstra ideile maximaliste, iar părintele frustrat nu este custodele micului dejun liniștit.

Foto: Coca-Cola Ungaria

În timp ce pregătirea felurilor de mâncare prezentate în atelier nu necesită prea mult timp, există momente în care nu avem nici măcar zece minute să ne lăutăm cu gustarea. „Nu trebuie să ne ocupăm de planificarea meselor în fiecare zi dacă ne pregătim în avans. Păstrați în congelator ingrediente preparate universal folosibile (de exemplu piept de pui marinat tăiat în fâșii, legume prăjite). Legumele proaspete, fructele, nucile, gustările au fost adăugate mici din cutii, pungi - acestea sunt doar un sandwich pentru a fi sărac "- sugerează Zsuzsanna Szucs. De asemenea, este o idee bună să preparați gustări sănătoase în porții mai mari, care pot sta câteva săptămâni într-o cutie, dar puteți păstra și plăcinte cu legume sau hummus în frigider zile întregi. Merită să planificați meniul săptămânal duminica.

În cele din urmă, câteva rețete pentru gustarea ideală:

Bar de granola cu curmale și nuci de caju fără coacere

Ingrediente (pentru o tavă de copt 20 × 30 - 12-16 felii, 3-4 porții)

175 g unt de arahide
175 g de miere
50 g unt
1 buc. extract de vanilie
sare, scorțișoară, ghimbir
250 g de fulgi de ovăz
50 g caju
4 curmale medjool ochi mari (aprox. 70g)
40 g de ciocolată neagră
semințe de susan negru, nucă de cocos mărunțită, alune, fructe uscate deasupra

Foto: Coca-Cola Ungaria

Fierbeți untul de arahide, mierea și untul într-o tigaie mică - acesta va fi liantul nostru. Se ia de pe foc și se adaugă extractul de vanilie, sarea, scorțișoara și ghimbirul. Dacă avem timp și dispoziție, putem prăji și făină de ovăz într-o tigaie uscată.
Puneți caju într-o pungă sigilabilă și zdrobește-i grosolan cu un sucitor. Data este gropită și tocată. Ambele sunt amestecate cu masa de miere.
Adăugați fulgi de ovăz și amestecați bine. Când ajungem în acel moment, îl putem lăsa să se răcească un sfert de oră, dacă nu, amestecăm imediat ciocolata mărunțită - ciocolata se va topi puțin astfel, dar va avea același gust.
O foaie de copt 20 × 30 este căptușită cu hârtie de copt. Ne lopăm masa de granola și o aplatizăm cât putem. Un truc inteligent este să puneți o altă hârtie de copt deasupra și să o „călcați” cu o foaie de copt mai mică, pătrată, o tăiere sau o spatulă.
Garnisim blatul cu susan negru, alune, nucă de cocos, fructe uscate după dorință, pe care le presăm puțin în aluatul deja împrăștiat. Puneți la frigider timp de o oră sau două pentru a îngheța bine și apoi feliați.

Cheesecake cu brânză și brânză de vaci presărată cu migdale feliate

25 dkg brânză de vaci
15 dkg unt
10 dkg crema de branza
5 dkg de brânză Emmental rasă
1 lună sare
2 ek. smântână
25 dkg făină graham
1 lună praf de copt

2 oua pentru ungere
20 dkg migdale feliate
20 dkg ras Emmental

Foto: Coca-Cola Ungaria

Frământați ingredientele aluatului și înfășurați-le în folie și lăsați-le să se odihnească o vreme la frigider.
Aluatul odihnit este întins pe o scândură făinată la o grosime de 3-4 mm și rupt cu un tăietor mare pentru tort.
Se așează într-o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament, se unge blatul cu ouă și se presară migdale și brânză rasă.
Se coace într-un cuptor preîncălzit la 170 de grade cu aerul amestecând 18-20 de minute.

Îmbrăcăminte răcoritoare de somon afumat cu iaurt cu mărar și lămâie

Ingrediente (pentru 2 împachetări)

2 foi de tortilla integrale
1 avocado copt
2 pumni de salata de pasari
1/3 castravete de șarpe
ceapa pe jumatate mov
100g somon afumat
1 mână de amestec de germeni organici

2 dl iaurt grecesc
jumătate lămâie organică
2 catei de usturoi
jumătate buchet de mărar
sare si piper

Foto: Coca-Cola Ungaria

Pentru sos, radeți coaja unei jumătăți de lămâie organică în iaurtul grecesc, strângeți cei doi căței de usturoi, apoi poate veni mărarul tocat și în final sare și piper. Lasa-ne sa ne odihnim in frigider cat am terminat cu celelalte ingrediente.
Tocați legumele: tăiați avocado felii subțiri, înconjurați castravetele și, în cele din urmă, tăiați ceapa roșie în cuburi mici.
Încălziți o tigaie uscată și prăjiți plăcile de tortilla ușor umezite.
Puneți împachetarea împreună: ungeți foaia de tortilla cu sosul de lămâie-mărar, apoi stivați o mână de salată de păsări, jumătate din castraveții înconjurați și felii de avocado pe treimea inferioară a foii și presărați ceapa mov. Îndoiți jumătate din feliile de somon și, în cele din urmă, închideți rândul cu o jumătate de mână de amestec de germeni. Îndoiți cele două părți ale foii de tortilla și rotiți-o cu o mișcare fermă.
Înfășurați în hârtie de copt și înfășurați-o cu o cârpă de cânepă. O consumăm tăiată pe jumătate-

Etanșeitatea fierului nu este potrivită pentru bucătărie

Și ce zici de melcul de cacao? Potrivit expertului, copiii nu trebuie să renunțe la toate dulciurile: o dietă echilibrată se poate potrivi de până la două ori pe săptămână. Pe de altă parte, asigurați-vă că dulciurile sunt mici: nu puneți o bară întreagă de ciocolată, doar o felie de 2-4 decenii lângă gustare.

Una peste alta, orice ai împacheta pentru copilul tău, poți fi sigur că viața ta eternă va fi însoțită de o amintire și vei simți nostalgie pentru ea ca adult. Poate de aceea merită să mergem către soluții mai sănătoase.