Chili con carne

Mod de preparare

1. Pentru prima versiune, carnea de vită este tocată grosier sau tocată pe un disc cu găuri mari. Curățați ceapa, piperați-o, tăiați-o pe prima în jumătăți de inele și pe cea din urmă în fâșii subțiri.

2. Pe ulei, prăjiți carnea cu ceapa timp de 4-5 minute, adăugați ardeii și usturoiul zdrobit. După câteva minute de prăjire, se toarnă peste supă, se condimentează cu amestecul de chili sau Aur roșu și origano, se aruncă roșiile și ardeii tăiați în cuburi mici. Când fierbe sucul, puneți-l pe foc mic, acoperiți, fierbeți timp de 10-15 minute. Când ați terminat, îmbogățiți-l cu fasolea scursă și porumb, gătiți timp de 4-5 minute, sare, condimentați după aceea.

3. A II. Pentru versiunea 1, fasolea este îmbibată în apă rece cu o noapte înainte de gătit. Se strecoară a doua zi și în apă limpede cu 1 frunză de dafin și puțină sare timp de aprox. Gatiti pana se inmoaie in 1,5 ore.

4. Măcinăm carnea de vită sau o putem toca foarte mărunt cu un cuțit. Ceapa se curăță, se toacă mărunt și se usucă pe ulei câteva minute. Presărați cu pulberea de ardei iute - dacă este făcută din ardei iute proaspeți, este gropită, tocată - și apoi se adaugă carnea.

Se amestecă, se prăjește 10-15, se condimentează cu usturoi zdrobit, sare (aproximativ jumătate de linguriță), piper și se adaugă 1 frunză de dafin. După decojire, roșiile se scobesc și se toacă și se adaugă la cele anterioare. Se toarnă ciorba peste ea, se condimentează cu cimbru și origano. Condimentați cu piure de roșii, sos de soia și zahăr pudră. Gatiti 4-5 minute, apoi amestecati fasolea filtrata si condimentati. Mâncărurile pot fi gătite în același mod cu carne de porc tocată sau file de picior de curcan în loc de carne de vită.

Povestea rețetei Chili con carne, sfaturi bune

Cum este chili con carne? - nu atât de clar chiar și pentru cei care apelează la chili. Există cei care spun că fasolea aparține mâncării și există cei care spun că acest lucru echivalează cu erezie. Termenul chili con carne înseamnă carne de boia, ceea ce înseamnă că nu există nicio referire la natura fasole a vasului. În America, există mai multe competiții de gătit cu ardei iute în care utilizarea fasolei este un motiv excludent. Deci, tipul de chili care este atât de popular în Ungaria nu este fabricat cu adevărat în Mexic.
Prima rețetă de chili, conform unei legende indiene, a fost notată în 1618 de sora spaniolă Mary. Aceasta este prima sursă scrisă despre mâncare care era specifică pentru cei săraci la acea vreme și care nu conținea fasole. Alții spun că primul adevărat - și se crede cel mai faimos până în prezent - ardeiul iute a fost făcut de Dave Chasen din 1936 la celebrul său restaurant de la Hollywood, unde mulți de la Roosevelt la Liz Taylor s-au prezentat aici pentru acest fel de mâncare specială.

În descriere Chili con carne Vă dorim mult succes în realizarea acestei rețete. Pentru mâncarea terminată, pentru mâncare, totuși, un poftă bună. Pe site-ul nostru veți găsi multe rețete similare de calitate cu imagini, descrieri, ingrediente. Unele sunt de casă, iar altele se află într-o bucătărie profesională. Există câteva rețete simple, rapide, dintre care unele sunt puțin mai complicate. Există, de asemenea, alimente ieftine și mai scumpe, dar fiecare este delicios și sigur îi va încânta atât pe cei care o prepară, cât și pe cei care o vor consuma. În căutarea detaliată, puteți filtra după mai multe criterii, căutați printre rețete, astfel încât fiecare să poată găsi mâncarea care îi place cel mai mult, fie că este o sărbătoare, o zi săptămânală sau orice ocazie.

Scrie un comentariu

Cometariu: Postările trimise pe site-ul nostru web sunt examinate de moderatorii noștri 24 de ore pe zi. Mesajul postat va apărea imediat pe site-ul web, dar moderatorii noștri îl pot șterge oricând în conformitate cu Condițiile de utilizare în cazul conținutului inacceptabil.