Calmar de vin alb chili

În timp ce făceam fotografii, pe terasă, până acum, a trebuit să dau cu câinii lângă „scenă”. Dacă le-am spus suficient de viguros, cel puțin au lăsat mâncarea parfumată, necazuri doar dacă ar trebui să mă întorc în apartament pentru un fel de accesoriu. Riscos până la doar 10 ... Citește mai mult Citește mai mult

Este riscant să lăsați mâncarea în pace timp de doar 10 secunde în compania a 2 beagles înfometați constant, indiferent cât de mare este alimentul. Au fost uneori când au furat o mușcătură din vasul frumos aranjat.
Am fost mulțumit de frig, m-am mutat temporar în apartament pentru a face fotografii. Dar nu credeam că Christopher ar fi o „problemă” mai mare. De îndată ce vedeți mâncarea pregătită pentru fotografie, vă îndreptați și către ea cu un strigăt puternic de luptă „hammaa”. De aceea, în ultima vreme vedem din ce în ce mai multe mâini de copii atârnate în imagini.:) Acum a adus singur o lingură la calmar. L-am lăsat să guste cu îndrăzneală, oricum nu-l va mânca. M-am înșelat, ca și oile de vinete picante, nu a rupt nici siguranța la copil, a scuipat doar pe pătrunjel, a făcut o cină frumoasă din ea.

Mai multe rețete de calmar:
Calmar umplut
Calmar blana
Mămăligă de calmar
Calamar ghimbir
Calamar de mazăre verde
Risotto nero

Ingrediente: 8 bucăți de calmar de 15 cm (curățate aici), 1 cap mic de ceapă dulce, 3 căței de usturoi, 1-1,5 dl de vin alb uscat, 1 legătură de pătrunjel, ulei de măsline, sare, piper, 1 ardei iute uscat

1. Se spală, se usucă și se înconjoară furtunul de pește din titan
2. Într-o tigaie, rulați ușor usturoiul, ceapa tocată și ardeiul iute zdrobit în ulei de măsline, aruncați calmarul, prăjiți-l la foc mare timp de 2 minute, apoi turnați peste vin
3. Gatiti 4-5 minute la foc mare, amestecand continuu
4. Se amestecă pătrunjel proaspăt tocat și se servește cu pâine prăjită

Această cantitate este suficientă pentru 2 persoane ca fel principal, pentru patru persoane ca aperitiv!