malackaraj

Cine gătește de pe net? Încă una!

Vecin zvelt. Bun vecin. Foarte bun. Nu ține porci, nu se flexează la sfârșit de săptămână, copiii și câinii au doar unul, sunt și rase atât de liniștite. De asemenea, rareori răcnește muzică, chiar și în liniște. Nu este un vecin adevărat, ci mai degrabă față în față, este și cam vechi, dar asta nu contează în acest caz.

Odată s-a întâmplat că bunul Karcsi - la fel ca orice alt soț și tată al orașului de grădină - nu avea altceva de făcut (tunderea ierbii, măturarea trotuarului, soarele strălucea, berea se răcea) și a decis să gătească. În grădină, în ceaun. Era o grădină, era un cazan, era suficient lemn, bine. Ei bine, iată primul bob de nisip din unelte: Karcsi nu a putut găti. Deloc. Nimic. Până acum, el a zgâriat imensa bilă de cristal a gastronomiei doar din partea consumului, dar de acolo a fost normal. Pentru că îi plăcea foarte mult să mănânce.

Dar nu ar fi fost copilul cu mândrie educat în IT din secolul XXI dacă s-ar fi lipit de acest lucru mic. El și-a fixat o țintă (într-un cazan de gulaș de vită, pe foc deschis) și s-a aruncat pe internet. Navigat, sortat, comparat, scanat, selectat. A doua zi sinteza era gata, gulașul perfect Sashalom. Pe hârtie, în teorie. Aceasta a fost urmată de achiziționarea de ingrediente, lucru pe care l-a făcut într-un mod similar cu o anumită alarmă pentru măcelarii locali și fructele.

Și a venit ziua cea mare.

Șemineu precis, foc precis, ingrediente bine, grăsime, carne de ceapă, legume, condimente, unelte, instrumente precum un transplant de inimă. A luat cu el o bere luxuriantă, apoi alta, derutând pe toată lumea și începând să gătească. Din partituri, pas cu pas. Și munca este gata. Nici măcar nu s-a înrăutățit, de fapt a fost deosebit de bun la prima încercare, gulașul net a devenit doar puțin steril, unghiular. Dar oricum era delicios, l-am mâncat.

De aici, Karcsi a fost copleșit. A gătit vara, apoi toamna, iarna și așa mai departe. Mai întâi a venit mâncarea cu foc deschis, nu a contat într-un cazan, grătar, oală, găleată. Apoi, o varietate de tocănițe, mese cu un fel de mâncare, într-o singură și carne mică și chiar prăjituri! Tehnica lui era mult rafinată, Internetul era doar o idee și un suport, gătea deja de la încheietura mâinii, era liber să se ocupe de condimente și legume și a venit ziua când copiii de pe stradă i-au implorat pe părinții lor pentru unchiul Karcsi să coacă un tort de brânză. de ziua lor.

Sigur, vestea despre prăjiturile de brânză a trecut, nu a existat o petrecere pe care nu ar fi trebuit să o coaceți. Prăjiturile ei erau înalte, palide, tremurătoare, cu foarte puține recuzite de biscuiți, iar parfumul lor evoca respirația lăptoasă a bebelușilor. Din păcate, între timp, unchiul Karcsi a fost depășit de o „boală” suplimentară de gătit, greutatea sa corporală a crescut cu aproximativ 20%, lucru pe care atât el, cât și familia sa (în special soția sa) au suportat-o greu. De fapt, câinele era obez.

Așa că a trebuit să slăbesc. Urgent. Charles nostru l-a văzut cu o precizie similară. Internet, navigare, selecție etc. Și rezultatul final a fost: dieta a fost o farfurie expirată. Schimbarea stilului de viață! De atunci, Károly nu a mai mâncat pâine, paste, cartofi, orez, bere și coniac, ci a mâncat slănină de abalone, a zdrobit tocană de vită și a consumat cantități semnificative de nuci, alune și vin alb. Și a slăbit! Exact atât cât ridicase înainte. Calmându-se calm, continuă să gătească, gustă și consumă doar cu măsură, mâncarea lui este încă delicioasă, doar cheesecake nu se face la fel de mult ca înainte.

Pe cealaltă parte, grosier, rețetă Gordon Ramsey, desert crocant de ciocolată la exterior, vărsare la interior, păr.