Supă de linte cu lapte de cocos

Să începem Anul Nou cu o supă de linte adevărată, încălzitoare, vindecătoare de pisici. Evident, ultima problemă nu afectează pe nimeni aici ....

Este una dintre cele mai simple și mai delicioase supe, ceea ce este o fericire specială pentru mine dacă dragul oaspete o ia de 3 ori la rând. S-a întâmplat, l-am văzut și el l-a suflat cu încă 10 bucăți de tort, poate chiar îndesat în buzunar. Rețeta pogi, altfel nesărată, vine în curând, dar acum există o poveste de linte.

A devenit groasă, semi-vegetală, dar asta nu contează, oricum este delicios. Și nu avem neapărat nevoie de cârnați în ciorba de linte nici chiar de Revelion și nici nu ne-a lipsit, deoarece a fost inclus puțin lapte de nucă de cocos, dar nu are încă aromă de nucă de cocos. Oricine nu știe ce conține simte că este puțin diferit de ceva, dar mai ales delicios, mătăsos și picant. Mirosul este, de asemenea, fabulos, ar trebui să fie mai bun pentru papilele gustative din prima zi a anului?

Ingrediente pentru 6 persoane:

3 deci lapte de cocos

2 fire de morcovi

1 ceapa cap

2 catei de usturoi

3 frunze de dafin

2 lingurițe garam masala amestec de condimente

Am tocat ceapa și usturoiul în bucăți mici și le-am aburit pe o lingură de grăsime de nucă de cocos, adăugând sfecla mică tăiată cubulețe, frunza de dafin, condimentele și apoi lintea. Le-am prăjit chiar împreună câteva minute și apoi am turnat în apă fierbinte cât aprox. M-a acoperit cu 2 degete și am turnat și laptele de cocos. Am gătit acoperit până când totul s-a înmuiat, uneori m-am uitat la el deoarece lentila tinde să adulmece tot lichidul, uneori i-am adăugat 1-1 deci de apă dacă am crezut că este prea gros. Dacă poftiți legume, pur și simplu nu adăugați mai multe, se îngroașă frumos, nu aveți nevoie de mousse făinoasă.