Ciuperca poate face minuni

Rezultatele unei cercetări recente îi vor încânta cu siguranță pe cei care iubesc ciupercile. Potrivit unui studiu recent, consumul a două doze pe săptămână poate reduce semnificativ șansele de declin mental la bătrânețe.

poate

Creat: 22 martie 2019 11:31
Modificat: 22 martie 2019 16:16

Declinul mintal la bătrânețe este un lucru complet natural care se întâmplă tuturor într-o oarecare măsură mai devreme sau mai târziu. Există mai multe versiuni ale fenomenului: normal, moderat (MCI) și sever - acesta din urmă se numește demență.

Ciupercile conțin, de asemenea, un aminoacid pe care corpul uman nu îl poate produce singur. Studiile au arătat că pacienții cu MCI au niveluri semnificativ scăzute ale acestui aminoacid. Puteți citi mai multe despre aminoacizi aici.

Condiția moderată se caracterizează în principal printr-o scădere a uitării și a abilităților de limbaj și concentrare. Cu toate acestea, potrivit unui nou studiu, consumul regulat de ciuperci - datorită conținutului său de aminoacizi - poate reduce semnificativ riscul de a dezvolta MCI.

Ciupercă minunată

Cercetătorii din Singapore monitorizează obiceiurile alimentare și de sănătate a peste 600 de persoane de 6 ani. Subiecții aveau vârsta de peste 60 de ani. Experții au monitorizat funcțiile creierului participanților și au evaluat gradul declinului mental al subiecților de-a lungul anilor în raport cu așa-numita scară a demenței.

Rezultatele au arătat că cei care au consumat două sau mai multe doze de ciuperci pe săptămână au avut 50% șanse reduse de a dezvolta MCI. Așadar, consumând 300 de grame de ciuperci pe săptămână, putem face multe pentru a ne menține sănătatea mintală, dar și mai puțin poate avea un efect benefic. Ideea este un consum mult mai regulat.

Ingredientul util este cheia

Efectul benefic se datorează unei componente a ciupercii numită ergotioneină (ET). Efect antioxidant și antiinflamator se recomandă să acordați atenție aportului dumneavoastră obișnuit. Această substanță nu poate fi produsă de corpul uman, dar poate fi ușor menținută la nivel de ciuperci.

Cei care au fost deja diagnosticați cu MCI au, de asemenea, un risc crescut de a dezvolta demență. Cu toate acestea, nutriția conștientă poate încetini sau preveni deteriorarea ulterioară a stării mentale.