Ciupercile sunt doar trecători în intestinul nostru

Relația de cooperare (simbiotică) a organismelor care alcătuiesc flora intestinală nu numai că joacă un rol crucial în digestie, dar afectează și bunăstarea și sănătatea unei persoane.

Potrivit unui studiu din jurnalul mSphere, în timp ce bacteriile și speciile bacteriene stem arheologice descoperite recent fac parte integrantă din microbiom, ciupercile nu par să joace un rol în funcționarea sănătoasă a florei intestinale.

O echipă de cercetători din Houston Baylor Collage of Medicine din Texas a examinat 148 de probe voluntare de scaun. Ciupercile s-au dovedit a fi prezente doar în gură, iar numărul mare de specii fungice indică diversitatea alimentelor noastre, mai degrabă decât rolul intestinului printre microbi.

Ca parte a experimentului, patru voluntari au fost alimentați timp de patru zile. Dieta a constat din nuci, fructe de pădure uscate, fasole și mazăre, porumb, orez, paste și ouă, cârnați și sandvișuri cu brânză. Probele de salivă și scaun au fost prelevate de la participanți înainte și după începerea dietei. Rezultatele comparate au arătat că ciupercile au fost găsite numai în salivă și în alimentele consumate.

O specie fungică, Candida albicans, a fost testată în condiții de laborator pentru a arăta că, deși a înflorit excelent într-un conținut scăzut de oxigen și puține medii bacteriene concurente, a murit în condiții de viață în concordanță cu un tract intestinal sănătos. Ciupercile detectate în probele fecale au fost reduse la 100 după ce voluntarilor li s-a cerut să se spele pe dinți cu pastă de dinți cu fluor după fiecare captură.

Cercetătorii au studiat una dintre cele mai frecvent consumate ciuperci, Saccharomyces cerevisiae, care stă la baza producției de bere și pâine. Datorită dietei fără drojdie a voluntarilor, ciupercile din scaun au scăzut la niveluri nedetectabile aproape două zile mai târziu.

„Ciupercile nu prosperă bine la temperatura corpului și intestinul poate fi doar un loc foarte incomod pentru ei”, a declarat Thomas Achtung, șeful echipei de cercetare, adăugând că ciupercile au părăsit probabil microbiomul uman ca urmare a dezvoltării evolutive.