Haman - Clasificarea potențialilor alergeni în dieta bebelușului

Clasificarea potențialilor alergeni în dieta bebelușului

Timp de mulți ani, a prevalat opinia că „întâlnirea” prematură a sugarilor cu anumite substanțe „periculoase” ar putea duce la dezvoltarea alergiilor. Prin urmare, gustarea unor alimente a fost amânată de către viitoarele mame. Cercetările, pe de altă parte, au respins această concepție greșită și au dovedit că, dimpotrivă, „învățarea” timpurie despre un anumit aliment poate preveni dezvoltarea alergiilor. Deci, care este adevărul și când ar trebui să introducem potențiali alergeni în dieta bebelușului? fi? L-am întrebat pe Dr. Jiři Novák, medic specialist în pediatrie și alergologie-imunologie la Spitalul Militar de Stat din Praga.

Fereastra de imunologie

Sistemul imunitar al bebelușului trece printr-o dezvoltare extraordinară în primele luni de viață. Se confruntă cu lumea exterioară la care trebuie să răspundă. Acesta este momentul în care „sistemul imunitar este programat”, care pregătește copilul pentru recepția ulterioară lină a alimentelor, adică exclude dezvoltarea răspunsurilor alergice după consumul anumitor alimente. Boli alergice - astm, eczeme atopice etc. - perioada ideală de prevenire este cuprinsă între a patra și a șasea lună (săptămânile 16-26), așa-numita „Fereastra imunologică”.

Tot ceea ce nu este lapte matern sau formulă trebuie introdus începând cu luna a patra

Pentru a „programa” în mod corespunzător sistemul imunitar al sugarului, este foarte important să programăm bine „întâlnirea” mucoasei intestinale și a substanțelor care declanșează răspunsul imun, o reacție alergică. Prin introducerea treptată a potențialilor alergeni în dieta bebelușului dvs. de la 4 luni la 6 luni, putem reduce semnificativ probabilitatea de a dezvolta boli alergice și chiar să creștem toleranța alimentară a bebelușului.

Anterior, unii părinți și specialiști credeau, de asemenea, că introducerea solidelor (orice altceva decât laptele matern sau formula, adică ouă, pește, fructe) era recomandată numai după vârsta de 6 luni. La rândul său, aceasta s-a dovedit a fi o ipoteză eronată, iar introducerea alimentelor enumerate a fost propusă în acea perioadă „fereastră imunologică”. Se recomandă alăptarea exclusivă ca dietă de prevenire a alergiilor până la vârsta de patru luni a copilului.

Ouă de pui în dieta unui bebeluș alăptat

Introducerea ouălor și albușurilor în țara noastră se poate face în mod tradițional la vârsta de 9-12 luni. În altă parte a lumii, bebelușii alăptați primesc ouă înainte de vârsta de șase luni, ceea ce este în concordanță cu tendințele actuale. Introducerea mâncărurilor din ouă tratate termic în dieta sugarului este descrisă în figurile 4-6. reduce riscul de alergii la ouă și alte proteine și probabilitatea de a dezvolta hipersensibilitate la alergeni inhalatori (acarieni, polen sau păr de animale) între luni.

Primul ou este dat bebelușului între vârsta de 4 luni și sfârșitul celor 6 luni. Acest lucru reduce riscul de a dezvolta nu numai proteine din ouă, ci și alte alergii la proteine, precum și hipersensibilitate la acarieni, polen și păr de animale.

Bebelusii alaptati pot manca si peste

Introducerea timpurie a peștilor marini în dietă poate reduce, în general, riscul de alergii ulterior. În dieta unui sugar, aceleași reguli se aplică cărnii de pește ca și ouălor. Peștii marini își iau locul înainte de a șasea lună meniul ján. Introducerea alimentelor din pește după vârsta de 8 luni crește riscul apariției oricărei alergii alimentare de 2,5 ori, iar riscul de hipersensibilitate la alergenii inhalați crește, de asemenea, de o dată și jumătate. Introducerea la timp a preparatelor din pește este, de asemenea, foarte importantă în stabilirea unor obiceiuri alimentare bune la adulți.

Grâu, secară, ovăz și orez în dieta bebelușului

Introducerea grâului în dieta bebelușului prea devreme (0-3 luni) sau prea târziu (de la 6 luni) poate crește riscul de alergie la proteinele din cereale. Cercetările au arătat că introducerea grâului după vârsta de 6 luni a crescut riscul de alergie la grâu de 3,7 ori mai mult decât introducerea acestuia cu 5 luni. În mod similar, introducerea târzie a ovăzului și a orezului poate crește dezvoltarea alergiilor la grâu. Alergenii din ovăz și secară sunt practic identici cu alergenii din grâu.

Boala celiacă, diabetul și introducerea glutenului

Glutenul este o proteină care se găsește în semințele de cereale. Introducerea sa târzie - după vârsta de 6 luni - poate provoca alergie la grâu și, de asemenea, crește riscul de a dezvolta boala celiacă și diabetul infantil. Din punct de vedere al prevenirii bolii celiace, se recomandă profesional ca soluția optimă să fie administrarea treptată a glutenului împreună cu alăptarea de protecție la vârsta de 6 luni. Introducerea unor doze mari de gluten sau clasificarea lor târziu în dieta unui bebeluș crește riscul de boală celiacă și diabet.

Alune și alte nuci

Nucile și alimentele obținute din ele nu sunt potrivite pentru copiii cu vârsta sub 3 ani, din cauza riscului de sufocare. Cu toate acestea, în ceea ce privește dezvoltarea alergiilor, nucile, ca și alți alergeni, ar trebui incluse în dieta unui sugar cu vârsta cuprinsă între 4 și 6 luni. Perioada „fereastră imunologică” este, de asemenea, importantă în reducerea riscului de alergie la arahide. Evitarea alimentelor care conțin alune din dieta copiilor mici și a femeilor însărcinate este o recomandare învechită. Cercetări recente oferă dovezi din ce în ce mai mari că consumul de alimente care conțin alune poate contribui semnificativ la dezvoltarea toleranței imune active.

Produse lactate din lapte de vacă

Pentru introducerea brânzei de vaci, iaurtului și a altor produse lactate, împreună cu băuturi pentru bebeluși pe bază de lapte, dieta bebelușilor fi se aplică aceleași reguli ca și pentru alți alergeni potențiali. Sugarii alăptați care au gustat la timp laptele standard pentru sugari au dezvoltat de câteva ori mai puține cazuri de alergie la proteinele din laptele de vacă decât cei care au fost introduși ulterior.

Bebelușul poate cunoaște cașul de la vârsta de 5 luni, dacă îi dăm Hamanek babanasi cu caș de piersici.

Lapte de soia în timpul alăptării

Extractul de soia nu este lapte, compoziția sa este fundamental diferită de lapte. Deși alergiile la soia apar la sugari, cercetări recente sugerează că acestea nu sunt la fel de obișnuite ca și ipotezele. Nu există niciun motiv rațional pentru a exclude soia, ca și alți potențiali alergeni, de la apariția în dieta bebelușului. Cu toate acestea, înlocuirea regulată a laptelui de vacă cu laptele de soia este pentru bebeluș nutriție și este, de asemenea, incorectă în ceea ce privește prevenirea alergiilor. Extractele de soia nu sunt alimente complete.

Introducerea târzie a alimentelor fără lapte crește riscul de boli alergice.

Recomandările către părinți

Cercetări recente sugerează că introducerea potențialilor alergeni în dieta sugarilor sănătoși, menținând în același timp alăptarea, este recomandată între 4 și 6 luni. .

THE hrănire includ legume, fructe, carne, inclusiv pește, ouă de pui, făină de cereale, cartofi, orez, ovăz și produse lactate.

Gustați noile alimente unul câte unul (doar câte unul și în cantități mici), comanda lor nu este specificată.

Introducerea întârziată a acestor alimente nu numai că crește riscul de alergii alimentare, dar afectează și dezvoltarea reacțiilor de hipersensibilitate la alergeni inhalați (acarieni, polen, mucegai și păr de animale).