Clătite Csaba

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    (1 Evaluare)
  • Tipărirea rețetei
  • Facebook pentru a partaja

Lista ingredientelor

  • 1 kg de porc virgin,
  • untură,
  • 15 dkg ceapă,
  • 5 dkg usturoi,
  • 1 pachet pătrunjel verde,
  • 2,5 dl smântână,
  • 10 dkg slănină afumată,
  • 20 dkg ciuperci,
  • 10 dkg de sunca,
  • 20 dkg delicatete castravete,
  • 5 ouă,
  • 10 bucăți de clătite sărate,
  • sare, piper măcinat

Pregătirea

Carnea de porc tăiată în fâșii se prăjește în grăsime de ceapă, se sărează, se condimentează, se adaugă slănina în dungi, șunca, ciupercile și castraveții delicioși și se abură în continuare. Când totul este bun și moale, adăugați smântâna și ouăle bătute într-o tigaie. Se amestecă până se pun ouăle. Umplut cu clătite sărate, se prăjește puțin la cuptor, se toarnă peste zeama prăjită, se servește cu pătrunjel verde tocat și se servește.

clătite sărate