Cocktailuri cu cafea? Vino cu ei!

Coloană
- Bistro de design
  - Zigó Csigó
    rețete și scrieri
Coloană
- Vegetarian
  - Kristóf Steiner
    rețete și scrieri
Coloană
- Anotimpuri
  - Sára Horvát
    rețete și scrieri
Coloană
- Regina porumbului
  - Krisztina Gökler
    rețete și scrieri
Coloană
- Pasi Spájz
  - Olivér Hornyák și Gábor Topár
    rețete și scrieri
Coloană
- Bună Curry
  - Ágnes Gócs
    rețete și scrieri

Coloană
- Materii prime
  - măr
  - cartof
  - castan
  - varză
  - pară
  - dovleac
  - prună
  - solo
Coloană
- Fețe
  - rețete de sărbătoare
  - Bucătari maghiari
  - Portrete
- Anotimpuri, ocazii
  - Paști
  - Crăciun
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
Coloană
- Sănătate
- Vino cu mine!
- Lume
- Știri
- O mie de fețe de curcan
- Sandwich-ul săptămânii
Coloană
- Liste de top
  - desert
  - sănătate
  - condiment
  - gastro
  - Copil
  - fructe
  - carne de peste
  - băutură
  - ustensile de bucătărie
  - sfaturi de bucătărie
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
  - voiaj
  - legume
Coloană
- Locuri
  - cofetărie
  - magazin de înghețată
  - cafenea
  - ceainărie
  - bistro
  - restaurant
  - fabrică de bere
  - piață/panificație
  - mâncare de stradă
  - conștiință sănătoasă
  - copil prietenos
  - prietenos cu câinii
  - Maghiară
  - internaţional
  - bar de vinuri
  - bar cu cocktail-uri
  - braserie

Coloană
- Materii prime
- Pregătirea
Coloană
- Instrumente
- Substituţie
Coloană
- Igienă
- Coacerea gătitului
Coloană
- Depozitare
Coloană
- Trucuri

Marton Adrienn
Facecook
- Design bistro - Zigó Zita
- Vegan - Steiner Kristóf
- Seasons - Sára Horvát
- Regina ovăzului - Krisztina Gökler
- Pasi Spájz - Olivér Hornyák și Gábor Topár
- Eva Bezzegh
Videoclipuri
Rețete
Practici
Revistă

Pe paginile cu băuturi ale cafenelelor sau barurilor, trebuie să fi întâlnit cafeaua de la Budapesta sau cafeaua irlandeză. Sigur, aceste băuturi sunt aproape clasice, dar odată cu revoluția cafelei și războiul cafenelelor artizanale nou deschise, putem încerca și o serie de băuturi alcoolice noi de cafea. Este timpul pentru un cocktail de Revelion, am vorbit despre unele dintre cele mai bune rețete.

L’Amour Fizz

Vino mai întâi cu un cocktail fără alcool! Popularitatea rodiei este neîntreruptă atunci când vine vorba de prepararea cocktailurilor. Aromă aromele și conferă băuturii o culoare plăcută și putem începe siropul făcut din ea acasă.

Încălziți 100 ml suc de rodie într-o tigaie cu 100 g zahăr. Se amestecă până când zahărul se dizolvă complet. Scoateți din aragaz și, când este răcit, turnați într-un pahar curat.

Ingrediente (pentru 1 cană):

25 ml espresso

220 ml sirop de rodie

semințe de rodie, 1 inel portocaliu

unu băuturi lungi puneți gheață în fundul unui pahar, umpleți cu siropul, apoi turnați apă minerală lăsând un spațiu mare pentru cafea. Pregătiți cafeaua proaspăt, turnați-o în pahar și în cele din urmă decorați băutura cu semințe de rodie și inele portocalii.

Cafeaua irlandeză diferit: Ursul și albina

Cafeaua și whisky-ul pot fi aruncate cu sirop de miere de casă.

Se amestecă 150 ml de miere cu 50 ml de apă fierbinte într-un pahar și se lasă să se răcească.

Ingrediente (pentru 1 cană):

20 ml sirop de miere

25 ml espresso

Puneți whisky-ul, siropul și cafeaua proaspăt preparată într-un shaker. Se agită cu cuburi de gheață timp de 15 secunde și apoi se umple băuturi lungi într-un pahar. Se ornează cu boabe de cafea.

Simfonie dulce-amăruie

Frigul este un aperitiv grozav, dar datorită gustului său amar și dulce se remarcă și ca acompaniament la deserturi.

Așa se face vodca espresso:

Aduceți 25 ml de espresso, completați până la 500 ml de vodcă și agitați rapid. Lăsați să stea peste noapte, astfel încât aromele să se amestece bine.

Ingrediente (pentru 1 cană):

50 ml de vodcă espresso

15 ml lichior portocaliu

10 ml vermut (după gust)

Se toarnă vodca espresso, lichiorul de portocale și vermutul într-un shaker. Se agită cu cuburi de gheață timp de 30 de secunde, apoi se toarnă într-un pahar de cocktail răcit. Se ornează cu inele portocalii.

Fast Thames

Espresso Martini este deja un clasic, această versiune a fost păcălită cu sirop de piper trandafir.

Se amestecă 100 g zahăr, 100 ml apă și o lingură de piper trandafir măcinat grosier într-o tigaie și se fierbe timp de 5 minute. Se filtrează, se toarnă într-un pahar și se lasă să se răcească.

Ingrediente (pentru 1 cană):

10 ml sirop de piper trandafir

25 ml espresso

Se toarnă vodca, siropul și espresso-ul proaspăt într-un agitator, se agită și apoi se toarnă umplut cu gheață băuturi lungi într-un pahar. Se completează paharul cu tonic și se ornează cu piper trandafir.