Este ridicat colesterolul? Mănâncă șalotă!

Arpagicul a devenit o plantă extrem de populară în ultimii ani. Ce merită să știi? De ce este bine să îl includem în dieta noastră?

Arpagicul face salatele delicioase, putem face pesto delicios din ele și, de asemenea, sunt bune pentru sănătatea noastră.!

Cum arată o ceapă?

Arpagicul se numără printre crini, mai exact o rudă mai îndepărtată, sălbatică a cepei (deși numită și ceapă sălbatică, ele sunt de fapt mai asemănătoare cu arpagicul). Frunzele mari, eliptice, de un verde strălucitor pot fi găsite în toată Europa în păduri de foioase umede, umbrite, de obicei de la sfârșitul lunii martie până la începutul lunii aprilie, iar florile sale albe pot fi observate din luna mai. Frunzele și florile au fost consumate de oameni de mii de ani, dar sunt, de asemenea, un aliment popular pentru urși și mistreți.

Gustul de șalotă amintește de usturoi, dar este de obicei mai blând, mai proaspăt decât atât. Arpagicul poate fi folosit în aproape orice fel, la fel ca arpagicul. O putem face pesto, îl putem pune pe pâine untată sau grasă, îl putem amesteca și cu salate, dar cu ceapă putem aromă supe, feluri de mâncare de paste, biscuiți, creme de brânză sau brânză de vaci și chiar maioneză.

Viruși, anti-balonare și antiinflamatori

Ceapa, inclusiv ceapa sălbatică, are un efect foarte benefic asupra sănătății noastre, inclusiv normalizarea tensiunii arteriale., antibacterian, fungicid și virus au și anti-efecte.

Arpagicul este bogat în ingrediente active care:

reduce tensiunea arterială crescută
ameliorează cronicainflamații
protejează vasele de sânge (reducând astfel riscul de boli cardiovasculare, accident vascular cerebral)
îmbunătățiți sensibilitatea la insulină
normalizează nivelul colesterolului
preveni cheagurile de sânge

Ceapa sălbatică a început recent să fie observată de cercetători, așa că puține studii științifice au abordat efectele sale benefice. Cu toate acestea, studiile inițiale sugerează că efectul extractului de ceapă sălbatică asupra celulelor tumorale, de exemplu, pare promițător. previne, încetinește creșterea celulelor tumorale. Compușii găsiți în ceapa sălbatică au, de asemenea, efecte antioxidante puternice.

De ce este sănătos ceaiul de ceapă? Vizionați videoclipul nostru!

Arpagicul este, de asemenea, bogat în fitonutrienți detoxifianți, consumul lor este bun pentru digestia noastră, de exemplu, deoarece ajută la refacerea unei flore intestinale sănătoase. Acest lucru poate reduce, de exemplu, balonarea, crampele abdominale, diareea sau chiar constipația.

În mod surprinzător, ceapa sălbatică poate fi aplicată extern, efectele lor antibacteriene, antiinflamatorii și antifungice sunt de asemenea bune pentru piele. THE baie de ceapa de exemplu, poate fi încercat de cei a căror piele este inflamată, iritată.

Arpagic: fiți atenți atunci când vă colectați!

Deși ceapa sălbatică poate fi obținută în multe piețe și supermarketuri, putem încerca să le colectăm singuri. Dar fii atent pentru că colectarea din anumite zone protejate este interzisă! De asemenea, fii atent să nu culegi doar câteva frunze, să nu rupi întreaga plantă, astfel încât să poți asigura aprovizionarea cu ceapă sălbatică în anii următori. Merită, de asemenea, să examinați cu atenție planta pe care doriți să o culegeți, ca frunzele cepei sălbatice foarte asemănătoare cu frunzele altor plante, dar foarte toxice, cum ar fi crinii de vale sau cireșul! Deși frecarea frunzei poate ajuta la identificarea cepei sălbatice, miroase puternic a usturoi, dar dacă nu sunteți sigur, nu alegeți plantele.