Comparația dietelor paleo și ceto

Deși ambele diete sunt speciale, există multe aspecte comune între dietele paleo și ceto. Mai jos sunt enumerate principalele puncte asupra cărora sunt de acord.

Alimentele întregi sunt prezentate în ambele diete

Practic, ca paleo ca dietă ceto, se bazează pe nutrienți obținuți din alimente întregi.

Alimentele întregi sunt alimente care sunt supuse unei prelucrări minime doar în momentul în care ajung la castron.

Atât în dietele ceto, cât și în paleo, se recomandă să eliminați din alimentație toate alimentele ultra-procesate și să le înlocuiți cu alimente sănătoase precum legume proaspete, carne, pește și semințe.

Acest lucru este evident în mod explicit, cu excepția grăsimilor prelucrate, a uleiurilor și a îndulcitorilor atât în „cărțile de reguli” paleo, cât și ceto.

Ambele diete exclud consumul de cereale și leguminoase

Din diverse motive, dar în ambele diete este recomandat să nu consumați cereale și leguminoase.

Pentru paleozoici, acest lucru se datorează faptului că cerealele și leguminoasele nu au fost probabil incluse în dieta primilor oameni și conțin o mulțime de substanțe care inhibă absorbția.

Antinutrienții sunt compuși precum lectine și fitați care se găsesc în unele alimente pe bază de plante. Acestea interferează cu capacitatea organismului de a absorbi minerale și substanțe nutritive și pot provoca indigestie atunci când sunt consumate în cantități mari.

Pe de altă parte, cercetările au arătat că consumul de alimente care conțin acești compuși poate avea, de asemenea, un efect benefic.

Dieta ceto exclude și consumul de cereale și de cele mai multe leguminoase, dar acest lucru se datorează conținutului lor de carbohidrați.

Cerealele și leguminoasele adaugă cantități semnificative de carbohidrați în dietă. Dacă le consumați în timp ce urmați o dietă ceto, aveți riscul ca organismul dvs. să iasă din starea de cetoză.

Ambele exclud consumul de zahăr

Dietele keto și paleo nu recomandă consumul de zaharuri adăugate.

În ambele diete, acest lucru provine destul de mult din principiul evitării alimentelor foarte procesate.

Cu toate acestea, pentru paleo dietele, această regulă este puțin mai flexibilă, deoarece este permis consumul de surse de zahăr nerafinat, cum ar fi miere și sirop de arțar.

Cu toate acestea, dieta ceto nu permite consumul de zahăr adăugat, fie că este rafinat sau nu, deoarece conținutul de carbohidrați al acestor alimente este extrem de ridicat.

Grăsimile sănătoase joacă un rol cheie în ambele diete

Deoarece acest lucru este în concordanță cu obiectivul lor de a contribui la obținerea unei sănătăți optime, se recomandă consumul de grăsimi sănătoase nerafinate în ambele diete.

Când urmați ambele diete, ar trebui să utilizați cantități moderate de anumite uleiuri rafinate, cum ar fi ulei de măsline, ulei de avocado și nuci, semințe și pește. Aceste alimente pot ajuta sănătatea inimii cu conținutul lor multiplu și unic de grăsimi saturate.

Este adevărat în ambele diete că nu se recomandă consumul de grăsimi procesate. Exemple sunt grăsimile trans, care pot fi dăunătoare dacă sunt consumate în mod regulat.

Keto pune mult accent pe grăsimi în general, deoarece este piatra de temelie a întregii diete. Deși paleo nu este neapărat o dietă bogată în grăsimi, se recomandă menținerea sănătății generale.

Ambele diete te pot ajuta să slăbești

Unul dintre principalele motive pentru popularitatea dietelor ceto și paleo este ideea că acestea vă pot ajuta să slăbiți.

Din păcate, există destul de multe cercetări în acest sens, deci nu este posibil să știm exact cât de eficiente sunt aceste diete pentru pierderea în greutate pe termen lung și de durată. Cu toate acestea, cercetările privind rezultatele pe termen scurt sunt promițătoare.

Un mic studiu a analizat femeile în postmenopauză, supraponderale, care au urmat dieta paleo. 9% au prezentat pierderea în greutate după șase luni și 10,6% după un an. Cu toate acestea, la momentul de doi ani, nu a mai existat nicio modificare semnificativă a greutății.

Un studiu a analizat dietele cu conținut scăzut de carbohidrați și bogate în grăsimi (LCHF), cum ar fi dieta ketogenică, și a constatat că pierderea în greutate pe termen scurt ar putea apărea atunci când cineva a trecut la acest stil de alimentație.

Acest lucru se poate datora faptului că consumul unor cantități mari de grăsime reduce de obicei pofta de mâncare și, astfel, cantitatea de calorii consumate. De asemenea, poate contribui la procesul de cetoză, care elimină mai eficient grăsimile depozitate în organism. Cauza exactă nu a fost încă stabilită.

Sunt necesare cercetări suplimentare pentru a stabili o relație de cauzalitate între cele două.

Paleo se concentrează pe ideologie și ceto pe macronutrienți

O diferență majoră între dietele paleo și ceto este mesajul ideologic, sau mai degrabă lipsa acestuia.

Dieta paleo pune un mare accent pe stilul de viață și importanța alegerilor noastre conexe, în plus față de dietă. Recomandă în mod specific un stil de antrenament și o anumită vigilență în viața de zi cu zi care însoțește nutriția.

Una dintre pietrele de temelie ale stilului de viață paleo este introducerea antrenamentelor scurte și intense în rutina zilnică. Acest stil de antrenament reduce teoretic stresul care poate fi asociat cu antrenamentele mai lungi.

Alte activități de ameliorare a stresului sunt, de asemenea, recomandate în timpul dietei paleo, cum ar fi yoga și meditația.

Atunci când sunt utilizate împreună cu dieta, obiceiurile de viață ajută și la sănătatea întregului corp și a sufletului, astfel încât să fim mai sănătoși în general.

Deși dieta paleo stabilește reguli foarte specifice, nu pune accent pe macronutrienți. Puteți mânca cât de multe proteine, grăsimi și carbohidrați doriți dacă le alegeți din lista alimentelor permise.

Cu toate acestea, dieta ceto nu are ideologie secundară sau componentă de stil de viață. Deși este recomandat să alegeți surse de hrană sănătoasă, accentul principal se pune pe distribuția macronutrienților.

Orice alte modificări ale stilului de viață în afară de dieta ceto depind în totalitate de individ și nu fac parte din dietă.

Este permis să se consume carbohidrați din alimente întregi în timpul dietei paleo

Deși dieta paleo exclude, de asemenea, anumite surse de carbohidrați, aceasta nu contează neapărat ca dietă cu conținut scăzut de carbohidrați ca dieta ceto.

Deoarece paleo nu se concentrează pe macronutrienți, puteți consuma chiar și mulți carbohidrați în dieta dvs., în funcție de ce alimente alegeți dintre cele permise.

Deoarece nu este permis consumul de cereale, zaharuri rafinate și leguminoase, sursele de carbohidrați din dieta paleo sunt oarecum limitate, dar nu sunt complet excluse. Dieta paleo este liberă să mănânce alimente și carbohidrați care provin din alimente întregi, cum ar fi fructe, legume și îndulcitori nerafinați.

În schimb, dieta ceto limitează toate sursele bogate de carbohidrați, inclusiv legumele cu amidon, majoritatea fructelor, cerealelor, îndulcitorilor și majorității leguminoaselor.

Deoarece este necesar să se mențină aportul caloric total sub un anumit punct pentru a menține cetoza, multe alimente bogate în carbohidrați, indiferent de sursa lor, sunt pur și simplu incompatibile cu dieta ceto.

Keto permite consumul de produse lactate și anumite alimente care conțin soia

Dieta ceto permite și chiar recomandă consumul multor produse lactate. Produsele lactate bogate în grăsimi, cum ar fi smântâna, untul și iaurtul neindulcit, constituie baza multor diete ketogene.

Alte produse lactate, cum ar fi laptele, sunt interzise din dieta ceto, dar acest lucru se datorează mai mult raportului său scăzut de grăsimi-carbohidrați.

Alimentele pe bază de soia, cum ar fi tofu și soia, sunt permise în dieta ceto, atâta timp cât rămânem în cantitatea admisibilă de macronutrienți. Cu toate acestea, laptele de soia nu este în general recomandat.

Dieta paleo, pe de altă parte, nu permite niciun produs din soia și interzice aproape toate produsele lactate.

Untul obținut din laptele vacilor hrănite cu iarbă este singurul produs lactat care este permis să fie consumat conform dietei paleo. Cu toate acestea, a existat controversă în cadrul comunității paleo dacă această permisiune este într-adevăr compatibilă cu ideologia paleo.

Conform dietei Paleo, utilizarea produselor din soia nu este permisă deoarece aparține categoriei leguminoaselor.