Rețetă de compot de cireșe

Dacă nu sunteți prea de rutină, veți putea totuși să vă vindecați cu această rețetă. Compotul de cireșe de casă va fi util în perioada săracă în fructe. Este minunat în sine, dar îl puteți folosi și în cookie-uri.

Fiți foarte atenți la gătit, dacă în compot se introduce murdărie minoră, se va strica ușor. Poate fi depozitat într-un loc răcoros și uscat fără conservanți ani de zile. Asigurați-vă că păstrați-l la frigider după deschidere.

Compot de cireșe

Timp de pregătire: 1 oră

Alegeți cireșele, folosiți numai boabe sănătoase pentru compot. Scoateți tulpina și spălați-o bine. Merită să se înmoaie 20-30 de minute, astfel încât viermii ies și din fruct. Clătiți, picurați. Se aduce apa la fierbere cu zahărul și se răcește. Puteți chiar aromă cu scorțișoară și cuișoare.

Sterilizați sticlele. Una dintre cele mai ușoare soluții pentru a face acest lucru este să le spălați bine și să le clătiți, apoi să le udați în cuptorul cu microunde și să zburați la cea mai înaltă treaptă timp de un minut sau două. Aranjați cireșele în borcane, puneți folie strâns pe fiecare, apoi înșurubați bine capacul. Se toarnă apă într-o cratiță sau tavă de copt până la trei sferturi și se împachetează borcanele. Începeți să vă încălziți, apoi încordați și fierbeți timp de 20-25 de minute. Puneți compoturile între farfurii încă fierbinți și așteptați să se răcească într-o zi sau două. A se păstra într-un loc uscat și răcoros.