Compot de prune de rom

dulciuri
cuisoare
prună
conserve
compot de rom-prune
Reţetă

Compotul de prune îmbibat de rom își are locul pe raftul cămarii tale! Bunica a reușit deja așa și de atunci această rețetă a mers mână în mână. Alegeți prunele cu atenție, asigurându-vă că folosiți fructe sănătoase, cu carne mai tare. Trebuie doar să fiți atenți la câteva lucruri și atunci nu veți avea nevoie de conservanți. Dacă este posibil, consumați-l în decurs de un an, altfel pruna tare și crocantă se va înmuia mai târziu.

Compot de prune de rom

Ingrediente:

5 kg de prune
50 dkg zahăr
1 l de apă
4 batoane de scorțișoară
6 cuișoare
2 pachete de zahăr vanilat
1 dl rom

Timp de pregatire: 40 de minute
Timp de pregatire: 20 de minute

Pregătire:

Spălați bine borcanele, apoi puneți-le în cuptorul cu microunde și mergeți pe cea mai înaltă setare timp de un minut. Spălați prunele, frecați-le puțin, tăiați-le în jumătate și coajați-le. Aduceți apa și zahărul la fierbere, adăugați scorțișoară, cuișoare, zahăr vanilat. Gatiti aproximativ 15 minute, apoi scoateti condimentele. Trageți focul și amestecați cu romul.

Aranjați fructele în borcane, turnați siropul astfel încât să acopere prunele. Sigilați etanș și așezați borcanele într-o tavă de copt plină cu trei sferturi sau într-o tigaie mai mare și începeți încet să încălziți. Aburirea timp de 15-20 de minute după încleiere. Se lasă să se răcească într-un recipient și se păstrează într-un loc răcoros și uscat.