Rețetă supă cremă de napi

supă
cremă
supa crema
napi
supa crema de napi
Reţetă

Rădăcina de pătrunjel este cel mai adesea denumită nap. Nu numai că bulionul este bun, dar este divin și atunci când este crem. Mai ales dacă sunt culese proaspete. Este de multe ori mai dulce decât morcovii și este plin de vitamine și minerale valoroase. Când faceți cumpărături, aveți grijă să nu alegeți unul mai mare decât mediu, deoarece poate fi lemnos și apoi mai puțin gustos.

Supă picantă de cremă de napi

Ingrediente:

3 napi
1 db cartofi prăjiți
2 dl cremă
2 linguri de ulei
1 cub de bulion
1 bucată de ceapă
sare
piper
nucşoară

Timp de pregatire: 10 minute
Timp de pregatire: 30 minute

Pregătire:

Curățați napii și cartofii prăjiți și tăiați-i în bucăți mai mici. Tocati ceapa si sotati-o in putin ulei. Adăugați legumele, amestecați-le pentru un minut sau două, apoi turnați într-un litru de apă. Zdrobiți cuburile de supă și gătiți legumele până se înmoaie timp de 15-20 de minute.
Se ia de pe foc, se piureează cu un mixer, se adaugă smântâna și, după gust, se sare, vinul, se presară nucșoară. Gatiti un minut sau doua. Când serviți, puteți presăra pătrunjel și arpagic și puteți oferi pâine prăjită.
Pentru supa cremă suculentă de dovlecei acum este sezonul. Excelent cu busuioc proaspăt și brânză.