Concepții greșite despre dieta diabetică

Există nenumărate concepții greșite despre modul în care este recomandabil să mănânce diabeticii. Unii oameni cred că zahărul cauzează diabet, alții spun că trebuie să renunțăm la toate alimentele noastre preferate.

În cele ce urmează, vrem să risipim aceste bine-cunoscute concepții greșite.

Mitul 1: Diabetul este cauzat de consumul excesiv de zahăr

Cauzele exacte ale diabetului nu sunt încă cunoscute, un lucru este sigur, faptul că cineva mănâncă mult zahăr nu este încă cauza bolii. Diabetul apare atunci când ceva din corp este supărat, astfel încât nu poate transforma alimentele pe care le consumă în energie.

Organismul transformă cea mai mare parte a alimentelor pe care le consumă în glucoză, un tip de zahăr care dă celulelor energie printr-un hormon numit insulină produs în pancreas.

Cunoaștem trei tipuri de diabet:

Diabetul de tip 1vorbim despre atunci când pancreasul este incapabil să producă insulină și fără ea se acumulează zahăr în vasele de sânge. Acești pacienți trebuie să ia insulină. Diabetul de tip 1 începe de obicei în copilărie sau adolescență.

THEDiabetul de tip 2pancreasul nu produce suficientă insulină sau nu funcționează corect. A fi supraponderal promovează dezvoltarea diabetului de tip 2. Poate apărea la orice vârstă.

3. Așa-numitul. diabet gestațional apare la unele femei în timpul sarcinii deoarece insulina nu funcționează satisfăcător din cauza modificărilor hormonale. După nașterea bebelușului, problema este de obicei rezolvată.

Mitul 2: Există prea multe interdicții în dieta diabeticilor

Astfel de pacienți trebuie să-și planifice dieta, dar principiul general este foarte simplu: alegeți alimente care, împreună cu exercițiile fizice și medicamentele, mențin nivelul zahărului din sânge normal.

Mitul 3: Glucidele dăunează diabeticilor

Opusul este adevărat. Glucidele au cel mai mare efect asupra nivelului de zahăr din sânge, deci ar trebui să vă monitorizați cu atenție aportul. Cu toate acestea, carbohidrații conțin numeroși nutrienți importanți, inclusiv vitamine, minerale și fibre.

Într-o dietă pentru diabetici, se recomandă să consumați produse de patiserie din cereale integrale și fructe și legume bogate în fibre.

Mitul 4: Proteinele sunt mai bune decât carbohidrații

Deoarece glucidele afectează foarte repede nivelul zahărului din sânge, persoanele care fac dietă cred că ar trebui să consume mai mult proteine. Cu toate acestea, aportul excesiv de proteine poate dăuna diabeticilor.

Principala preocupare este că majoritatea alimentelor bogate în proteine conțin și grăsimi saturate și, dacă o mare parte din acestea intră în organism, riscul bolilor de inimă crește. Într-o dietă diabetică, proteinele ar trebui să reprezinte 15-20% din aportul zilnic total de calorii.

Mitul 5: Nu mai iau droguri

Dacă cineva primește insulină, trebuie să învețe cum să potrivească cantitatea și tipul de medicament cu alimentele pe care le consumă în fiecare zi. Asta nu înseamnă că putem mânca cât vrem și apoi să luăm mai mult medicament. Discutați cu medicul dumneavoastră despre orice modificare a medicamentelor și a dietei.

Mitul 6: trebuie să renunț la alimentele mele preferate

Acest lucru nu este necesar, să încercăm următoarele:

schimbați modul în care vă pregătiți alimentele preferate
mâncăm ceva diferit de mâncarea pe care o mâncăm cu preferatele noastre
reduceți cantitatea de gustări preferate
să mâncăm mâncarea noastră preferată ca recompensă.

Mitul 7: Trebuie să renunț la deserturi

Nici acest lucru nu este adevărat. Există mai multe strategii care pot fi dezvoltate pentru a include desertul în dieta ta:

folosiți îndulcitori artificiali
reduce cantitatea de desert
mâncați recompensa desertului pentru respectarea strictă a dietei
face deserturi mai nutritive cu semințe, fructe proaspete, uleiuri vegetale
căutați rețete noi, de exemplu, mâncați iaurt de fructe în loc de înghețată.

Mitul 8: îndulcitorii artificiali sunt nocivi pentru diabetici

Îndulcitorii artificiali sunt mult mai dulci decât aceeași cantitate de zahăr ca și ei, așa că au nevoie de mult mai puțini dintre ei, deci înseamnă și mai puține calorii. Există multe tipuri de îndulcitori, dieteticianul vă va ajuta să îl alegeți pe cel mai potrivit.

Mitul 9: Este nevoie de o dietă specială pentru diabetici

Adevărul este că nu există „dieta diabetului”. Pentru diabetici, mesele sănătoase sunt la fel de bune alegeri pentru restul familiei. De obicei nu este nevoie de gătit separat.

Diferența dintre o dietă pentru diabetici și una sănătoasă este că diabeticii trebuie să acorde o atenție mai mare la ceea ce mănâncă. Acest lucru se aplică atât caloriilor totale consumate, cât și cantității și tipului de carbohidrați, grăsimi și proteine.

Mitul 10: Alimentele etichetate ca diabetice sunt cele mai bune pentru diabetici

Doar pentru că ceva este scris ca „dietetic” sau „diabetic” s-ar putea să nu fie o alegere mai bună. Acestea sunt adesea mai scumpe și nu mai sănătoase decât alimentele normale. Este important să citiți cu atenție ingredientele și cantitatea de calorii.