Concurs de deserturi

Centrum Süti-Kupa 2019

Angajați, profesori și non-profesori ai Centrului de Formare Profesională Szolnok

vis la cel mai frumos, mai delicios produs de cofetărie,

care poate suporta pe bună dreptate

Centrează titlul de tort dulce/sărat.

Pe 17 decembrie 2019, am organizat primul nostru concurs de deserturi la Centrul de Formare Profesională Szolnok. Solicitanții noștri au venit cu prăjituri minunate dulci și sărate în diferite categorii. Juriul a fost format din conducerea Centrului și, la cererea lor, de Hajnalka Jakobiczné Pályi, un pedagog pensionar al instituției membre Sipon Orbán din Szolnok SZC.

Juriul nu a avut nicio sarcină ușoară. Aspectul, gustul și rețeta s-au decis în diferite categorii.

Categoria „A/1” Plăcintă dulce

Locul 1: tort de ulei din semințe de dovleac; Creat de Jácesi Jácint

Locul 2: Centrum Cart; Creat de Antalné Csizmás

Categoria „A/2” Plăcintă dulce amator odată cu plecarea participanților.

Locul 1: prăjitură de ciocolată la grătar cu prune; Creat de Zsuzsanna Sasné Nagy

Locul 2: Tort minunat fructat cu caramel sărat; Creat de Éva Bódiné Bagi

Locul 3: Macaron de caramel sărat; Creat de Szilvia Csillag-Székely

Categoria „B/1” prăjituri de reformă, care au aceeași valoare de plăcere ca prăjiturile dulci tradiționale, dar iau în considerare orientările nutriției moderne și beneficiază, de asemenea, de cei cu diverse alergii alimentare.

Locul 1: felie de prune cu vedere la pasăre; Creat de Antalné Csizmás

Locul 2: Reforma felia de mar-mac; Creat de Jácesi Jácint

Categoria „C/1” prăjituri mici, sărate, patine de bere, biscuiți, chipsuri, umplute sau nu, în halate tradiționale sau moderne.

Locul 1: Shell of Fortune; Creat de Antalné Csizmás

PREMIUL CENTER CAKE

Coșul Centrum realizat de Antalné Csizmás. Reproduce culorile albastru-galben ale Centrului de Formare Profesională Szolnok în culorile sale, iar gustul și aspectul său sunt excelente pentru a simboliza centrul nostru.

dragi colegi!

Centrul de Formare Profesională Szolnok anunță Tortul Centrum cu scopul de a crea un tort dulce și/sau sărat în competiția nobilă a instituțiilor membre și a centrului, care, în opinia juriului, se potrivește cel mai bine gustului și aspectului ofertei și poate purta în mod corespunzător „Centrum Cake ”.

Anunț de concurs

Ofertantul: Centrul de Formare Profesională Szolnok

Data: 18 decembrie 2019 la ora 13:00

Solicitanți:

Angajații Centrului de Formare Profesională Szolnok. Sarcinile concursului au fost scrise pe două niveluri:

nivel pentru cei cu calificări profesionale și experiență în industria de catering, bucătar, cofetar etc.
zane de bucătărie amator la nivel care până acum au creat doar acasă, pentru plăcerea familiei

Intrare

Concursul poate fi completat completând formularul de cerere atașat, pe care vi se solicită să îl returnați [email protected] adresa de e-mail nu mai târziu de Până la 6 decembrie 2019.

Nu există taxa de intrare.

Locație

Locul de desfășurare a produselor: Centrul de Formare Profesională Szolnok, Baross Gábor út 37/A Deliberativ

Sarcini de concurs

Categoria „A/1” tort dulce, un produs de cofetărie care poartă caracteristicile atât ale tendințelor moderne de cofetărie, cât și ale cofetăriei tradiționale maghiare. Pentru producția produselor, utilizarea materiilor prime interne ar trebui să apară în prim plan, ar trebui să fie adecvată pentru producția în masă, dar ar trebui să fie unică. Greutatea produselor demonstrative trebuie să fie de 30-50gr/buc.

Categoria „A/2” Plăcintă dulce amator odată cu plecarea participanților.

Categoria „B/2” prăjituri de reformă amator odată cu plecarea participanților.

Categoria „C/1” prăjituri mici, sărate, patine de bere, biscuiți, chipsuri, umplute sau nu, în halate tradiționale sau moderne.

Categoria „C/2” prăjituri savuroase, mici, cu începutul participanților amatori.

Cantitatea de participări la concurs:

În cazul prăjiturilor dulci min. Cutie de tort de 24 cm sau aprox. Dimensiune tava de copt 36 x 21,5 cm
În cazul prăjiturilor sărate, min. 20-40 buc